您现在阅读的是
闻心小说www.wenx.net提供的《每日新菜单（美食）》30-40(第14/19页)
次加芡来确保入味，这样反而会让芡汁脱浆，从而变成一道失败菜。
随着芡汁的加入，热气便顺着锅铲翻炒的动作快速往上爬，带着果香，钻入烹饪者凌越的鼻尖，又扩散到厨房的周围，分散地“勾引”着食客们。这时候再加入油炸过的花生米，熟练颠锅，肉的颜色随着锅子的上下摆动愈发鲜亮，香气也逐渐浸入肉里。
最后一步，收汁，亮油一线。酱汁全部包裹在鸡丁上，油汁分离，碟子的最外一圈是透明的红油，接着是明艳的红色辣汁，最后便是色泽棕红，光泽度十足的鸡丁，浆上得很漂亮，没有脱芡的痕迹。
一道赏心悦目的菜，味道更是让人惊艳。
路仁拿着菜经过的地方，都飘散着宫保鸡丁那独特的甜酸味，简直了，胃最爱的香水，不过如此。
“是我心中的糊辣荔枝味噻！”一道川蜀口音传出。
连本地人都认可的菜，他们有什么理由去挑剔！！吃！于是动筷的声音同时响起。
凌越目瞪口呆地看这整齐划一的动作，就跟军训似的，她轻笑一声，能看出心情极好：“看来我也是带兵的一把好手，不过是带馋兵。”
“哈哈哈哈哈老大，你真幽默哈。”
“那还是没你幽默，你就是幽默本身。”
竖条：不嘻嘻。
今天的客人一半一半，两道菜不是什么时间长的，所以忙碌了两个多小时的凌师傅，终于可以歇一歇。她手里也拿着一小碗宫保鸡丁，边吃边品味。
先酸后甜带咸鲜，她都做到了，但，就是还差那么一点儿。应该是醋与糖的比例不对，她拿起一旁的红米醋，查看着配料表。果然，酸度比她想得要高，应该再多加些糖才是，找到答案后的凌越随即开火再烧一次。
路仁：现在没食客点单呀？
而相较于凌越对味道的斤斤计较，食客们却连声赞叹，全场好评的记录从开业维持到现在。
特别是明永飞。
他知道黎小姐为什么要让他来这儿打包了，简直堪比天庭才能吃到的美味啊！三十年了！他第一次吃一道菜，觉得好吃到想要流泪！
这道宫保鸡丁的味道没有水煮肉片那么的霸道，爆火中藏着一股甜，紧接着在咀嚼的过程中，酸辣味释放出来，解决了太甜而会觉得腻的隐患。
他就这么在真好吃待到下午三点，直到凌越将限定菜打包好递给他，这才恋恋不舍地离开。
饭馆里还留有饭菜的余香味，他还没闻够呢。
不过，小姐最重要。
——
病房内，明永飞脸上难得有了些表情，水煮肉片的辣味还有些后遗症，他是被辣出表情的。
这着实让黎姿颖大吃一惊。
这真好吃真是个有魔力的地方，能让半个面瘫拥有了正常人该有的表情了呢。
郭苏雅没注意明永飞，因为她的视线全在桌上的全家福。
该怎么形容这一道菜？她在里面看到了欣欣向荣，不同类型的食材汇聚在一起，颜色各异，但又异常和谐。
迫不及待地夹上一块蹄筋，刚入口，郭苏雅便怔住了。
她就说吧，这道菜，果真有问题！
第38章 话梅小排骨 一提就脱骨，美味真上头……
好吃得她要出问题！因为实在控制不住自己的口水，吃了第一口还想再吃无数口。
黎姿颖撑着下巴笑眯眯地看着郭苏雅，她终于明白当时在饭馆里吃饭时，路仁几人是抱着什么样的想法看热闹的，那时候的她一定很像个小丑，呜呜呜。
黎姿颖现在非常后悔去公司找张家钰那天多嘴和凌越吵架，这嘴就是见！男人也都是美食路上的绊脚石。
她收回手，也收回自己思绪，语气温柔地问：“味道怎么样呀妈妈？我说得没错吧？”
“没错，好吃！”郭苏雅嘴里塞了太多菜，只能往外蹦出几个字，但频频点头的动作，足以证明这道菜的美味。
见她又舀一勺里头的汤，拌着打包回来的白米饭一起吃，味道鲜得嘞，都能当做一份海鲜炒饭来嘞。
“是不是我的错觉呢？我竟然觉得这白米饭都比我平时吃的更甜，仿佛米粒里加了蜜一样甜，还带着一丝独有的焦气，香。”
“夫人，或许不是您的错觉，真好吃的白米饭不是用电饭煲煮的，也不是用天然气煮，而是烧柴大锅统一蒸的，老板连一锅要放多少柴火都把控得精准，还会根据今天的风向和风力进行调整，真的很厉害啊。”
明永飞赞不绝口，他自己都没发觉，他的语气中带着一丝自豪，仿佛这锅饭出自他手一般。
郭苏雅惊讶捂嘴，柴火饭，她知道柴火饭的存在，却一直不敢吃，因为以前的她很嫌弃，生怕那会落入米饭里。但今天……她低头看着碗里的饭，又猛地吃一口，一边吃一边反思自己以前的某些刻板想法。
她知道刚刚看女儿时，为什么会觉得有些许不一样了。好像冥冥之中，她心里的某些想法也重新被打碎，拼接得更美好。
她想，这柴火饭，是真好吃啊！！
郭苏雅有些想要去店里看看，到底是什么样的人，能做出连她这么挑剔的人都能赞不绝口的美味。
“女儿，你这感冒好像也没那么严重，要不明天出院了吧？下午咱去那真好吃看看。”
正在美滋滋吃菜的黎姿颖抬头，一脸的问号和不可置信：？
“妈妈，这院，是你坚决让我住的，怎么才一上午，你就改变想法了呢？你这也太不坚定了。”
她能理解，但是不妨碍她受伤，原来这才是“母爱”，突然有些明白张家钰了。
时间临近五点，在真好吃的凌越这才想起来，自己没告诉食客们饭馆歇业两天的消息，于是快步走出厨房。
大家见到平时只在厨房休息的凌越出来，而且站在那天宣布限定菜的位置，觉得她一定有事情要宣布，但就感觉不是什么好事。
果然，她说饭馆要歇业两天进行大整改！
这话简直给在场的食客们一个惊雷。特别是张家钰爷俩，还有住在这附近，每天都要来真好吃吃午饭的人们。
“凌老板~你好狠的心啊，你舍得我们这一众嗷嗷待吃的乖巧食客们么？”在场一名粉衣男子委屈。
“这也是没有办法的，饭馆也要进步嘛，我开业仓促大家也都知道，很多地方做得不是那么完善，只有弄好了，大家的就餐环境才会更好，是不是？”凌越耐心解释。
“凌老板，你还是没有懂我们的心，我们更在意的是你的厨艺，而不是饭馆的装潢。”在场一位黑衣女士受伤。
哎呀，听到这话的凌越，飘了，开心捏。
不过她还是没有被食客的甜言蜜语所迷惑，这业还是得歇滴。
作为此次歇业整改的负责人兼设计师邓一珩：怎么越来越显得我没用了？一间美观的饭馆怎么就不重要了！！
七点，收拾完最后一个桌子的凌越抹布一甩，就这么瘫坐在自己的懒人沙发上，一脸的疲惫与生无可恋。
“等我有钱了，绝对弄出一个全机械化的饭馆，除了做菜，啥都不需要我来。”凌越大声发誓。
邓一珩听到这话，突然出现到凌越身旁，眼神炙热地看着她：“老大。”
“你干什么？注意点绅士距离啊。”凌越吓得往后一仰。
紧接着他迎来的是路仁的脑壳暴击。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）