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闻心小说www.wenx.net提供的《每日新菜单（美食）》26-30(第6/7页)
各种猪肉做的菜很不一样，它没有一味的追求嫩，而是带着些许咬合感，在牙齿工作的过程中，肉的焦香气、调料的香气慢慢的滋出来。
不得不承认，味道真的还不错。
但不至于到念念不忘的程度。
直到第二道，茄汆面被端上桌。
因为是周日，凌越便将三道菜中的一道菜改成面，这碗面的价格不高，而且不限量，卖完为止。
这只是一碗看起来稀疏平常的面，最多也就是看起来精致了一些，黎姿颖随便搅动两下筷子，抱着不好吃的心态嗦了一口。
面是宽面，凌越亲自手擀的，面粉里面放了鸡蛋，配菜有肉、有菌、有菜，营养搭配均衡的一碗。
她曾经听过一句话，软面饺子硬面汤，这碗面同样也有嚼头，吃起来滑溜溜的，有点弹牙。
肉不是肉末，而是肉丁，还有香菇丁、青红椒、茄子和土豆，各种色彩都有，附着在面上一同被送入口中，炸过油的茄子喷香十足，外壳是酥的，而里面是软的，有咸味，不涩口。
土豆绵软，抿一口便在口中散开，青红椒不辣，是甜的，香菇的味道并不重，发挥着散发香气的优点，面里每一种菜的口感都不相同，却同样的好吃，没有违和感。
黎姿颖没发现，在吃的同时，她自己内心竟然将凌越做菜的步骤一一回想了一遍，甚至还在心里暗自认同凌越这样的做法，茄汆面，就该是这样的。
她后悔了，转头看着凌越忙碌的身影，想跟她说再要一份面，但是又不太好意思。
妈的，死嘴，就犟。
“怎么样？好吃吧？”路仁不知何时坐在她的对面，同样在吃着一碗面，周围吵闹，但路仁的话却很清晰地进入她的耳朵。
一边是自己的脸面，一边又是美味的食物，真要选……
脸面，不要也罢。
“对不起！”
“你看吧，我就说这女生，并不坏得彻底，最多是有些骄纵了。”凌越此时也朝她们走了过来，她还记得之前路仁和她说过的话。
路仁则是迷妹且崇拜的眼神看着她，一脸不值钱的笑容：“你说什么都对，我以后都听你的，越越。”
黎姿颖一脸无语地打断二人的对话。
“喂，我道歉了，你们表示一下啊？我还想再加一碗面，你这面不是，不限量么。”
“得看她的意思。”凌越看向路仁，意思很明显，全凭路仁做主，毕竟刚刚在外面，是她被骂了。
“嗯，我想想啊。”路仁摩挲着下巴，故意停顿两分钟，在看到黎姿颖那焦急的眼神时，终于出声，“既然你都道歉了……那就原谅你咯，美女何苦为难美女，是吧？”
原本黎姿颖心里还是有点不太开心的，但听到路仁说美女二字。
好吧，没有女生能拒绝这个词汇。
第30章 冰糖肘子 酥烂脱骨而不失其形
“那……那就这样吧，我要吃面，还挺好吃的。”她纠结着说出这句话。
正巧，此时的张家钰刚走进院子，就见到动作扭捏的黎姿颖。
丝滑转身，想逃。
却被张远明及时拉住胳膊，一脸疑惑问：“你干啥呢？”
见张家钰瞥向不远处，便跟着他的视线望过去，顿时喜笑颜开，放下张家钰的胳膊走上前。
“小颖，你也在这啊？怎么不去家里找爷爷啊。”
张家钰见到只留给他一个后脑勺的爷爷，深呼吸一口，他真的不理解，他的爷爷为什么就这么喜欢黎姿颖呢？
而黎姿颖，本来还想和凌越探讨一下关于美味面条的做法，就听见一道熟悉的声音在叫她，转过头发现是熟悉的长辈，立即切换乖巧模式。
“张爷爷！我来这儿吃饭呢，听说你和家钰最近都喜欢来这里用餐，我也来试试咯，一起么，我请客。”黎姿颖说完，偏过头，果然见到假装看不见她，且双手插兜的张家钰。
比她还能装。
“我不要，我自己一桌。”张家钰的嫌弃，在场的二人连同不远处的凌越等，都看得清清楚楚。
她难得八卦一回，和路仁小声讨论：“这姐们儿和咱们饭馆里的回头客还有点渊源呢？”
“我也是最近才知道的，张爷爷给他的孙子指定了一门婚事，两人算是青梅竹马吧，一起长大的，但那哥们儿不喜欢这姐们儿，躲得咧。”
“你怎么会知道这么清楚？”邓一珩也加入二人的话题讨论。
真好吃所有员工只剩下陶庆英在两耳不问窗外事的择菜，一旁还有一杯美味的果汁，今天的阳光好，风也舒服，她很惬意充实。
路仁一脸得瑟：“害，我小神通，长海这一带没有我不知道的事儿。”
事实是她派人去查过。
“哟，你长海老大啊，整个长海都是你的呗。”
“切，你不如直接说整个地球都是我的好咯~”
二人又开始斗嘴，凌越叹一口气，摇摇头，无奈地说：“你们豪门家庭真复杂，本小厨师还是好好做饭吧。”
凌·小厨师·越本人，走到厨房继续做菜。
今日第三道菜冰糖肘子。
“越越姐，咱们每天的菜单都这么随性么？”陶庆英不由得问，刚刚她听到食客们的谈论声，得知菜品每天都换，煎炸炖煮，啥都会，这也太全能了吧！
凌越搅糖色的锅铲没停，神色淡淡地说：“嗯，每日新菜单，想到什么做什么，以开心为主。”
“那开这饭馆一定是越越姐的爱好。”
“一半一半吧。”烹饪是爱好，上班不是。
无肉不欢，没肉不成席，凌越作为肉食爱好者，自然菜单也基本都是以肉为主。
冰糖肘子，入口清甜，咸味少，不油腻。
前腿肘子先汆水，大料还是那几样，桂皮花椒香叶白芷。过水的猪蹄再油炸一遍，这才捞出将猪蹄筋切断，切到骨头内看到缝，这样这个猪蹄更好脱骨，且入味。
清水加料酒，加大葱炖猪蹄到断生。
“你按照我刚刚的操作，将猪蹄处理到断生这一步骤，有什么不明白的一定要问。”
“好咧！”陶庆英积极回应，她早就想试一试了，撸起袖子就是干！
凌越看着干劲儿十足的陶庆英，又露出欣慰的微笑，还得是年轻人，使不完的牛劲儿。
冰糖肘子的糖色她用油熬，这样颜色并不焦黑，反而有点晶莹剔透那意思，颜色非常漂亮。
“有点冰糖葫芦熬糖那味儿了。”路仁看着锅里的糖色，馋。
凌越听到路仁的小声嘀咕，转过身说：“你想吃啊？今晚给你弄一串。”
“越越，你真好~”
要不是凌越正在下厨，她真想要自己冲上去来一个狠狠的拥抱。
“也没多麻烦，小陶，你到时候也拿几串回家吃。”
被cut到的陶庆英，猛的点头：“谢谢越越姐~”
“老大，你忘记大明湖畔的修花郎了么？”邓一珩携大剪子出现，无辜的表情，撒娇的语气？
“瞅瞅你那死样子。”凌越嫌弃地说：“没忘，都有。”
邓一珩：？
“我这被人怼的一生啊~”说完继续回到角落修花。
厨房小插曲过后，凌越继续手上的活儿。
油炒糖色到冒
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