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闻心小说www.wenx.net提供的《我在苏轼府上当厨娘》70-80(第7/16页)
喂一喂才好,锅润好了，用着才长久。”
王闰之面露难色,苦恼道:“可是……这猪肉该怎么炖啊？”
圆娘抢答道:“这个我会！”陶锅她玩不转，铁锅土灶应该难度没那么大。
苏轼笑了笑，促狭的看了圆娘一眼，回道:“我有办法,你们就瞧好吧。”
圆娘吃瘪,啊这……是被师父嫌弃了吗？！师父不会是怕她把新买的锅也烧毁吧！
苏轼望着圆娘说道:“万事开头难，这头一遭的难事先让师父试试深浅,之后便由你来,如何？”
圆娘点了点头,露出个浅浅的笑容来。
这时，六郎抱着一捧甜果子进来,放在瓢里冲洗过后，给每人递了一个，剩余的全给了圆娘,是新摘下来的李子，不像是野生的,倒像是人家种的。
圆娘有些诧异，问道:“六郎,这些果子哪来的？”
“隔壁邻居李奶奶给的，说是不值几个钱，给咱们吃个新鲜。”六郎回道。
苏轼点了点头，嘎嘣一声,咬了一口脆生生的甜李子:“味道果然不错，今年过了时节，等明年问问她还有没有甜李子的幼苗，到时候咱们家也可在院子里栽上一棵两棵的。”
六郎指着吃剩的果核问道:“这个不行吗？现在种下去，等它明年就睡醒发芽了。”
苏轼笑道:“你自可以试试。”
六郎收敛了众人的果核，煞有介事的去墙角处种树了。
苏轼洗好锅后净了净手，将买来的猪肉切成一寸见方的块头，在锅里添了水，放好葱姜之后将肉块抄了一遍水，而后将肉块捞出来，把水舀出来扔掉。
现在家里用的姜蒜是野生的，纯在山上挖的，不要钱，所以苏轼下料的时候也猛，将姜片、葱铺在锅底，然后把肉块倒进去，往锅里填了少量的水，水大概其只将肉没过。
灶膛里烧大火，将锅烧开，然后苏轼将火焰足的柴炭都抽了出来，用水浇灭，直到灶膛里不见明火，只拿炭火一直烘烤着烧。
做完这一切后，苏轼擦了擦额头上冒出的汗，将竹篮子拎出来，招呼家里一众小的跟他一起择菜。
圆娘看了看锅，看了看苏轼，总觉得哪里不对？苏轼是苏轼，但这炖肉不像她后世所吃到的东坡肉啊！是不是调料什么的还没放完？！
宛娘在旁边也看得一愣一愣的，她看灶台里的火十分……嗯，小，不由问道:“伯父，这点儿火就能把肉炖熟吗？”
苏轼道:“文火慢慢焖熟的肉，滋味才足。”
苏轼将择好的野菜用井水洗干净，一部分凉拌，一部分切成寸许的小段，裹上些粟米后，放在一旁备用。
他一直在看着灶膛里的火，期间只在锅里添过半勺酒，一些粗盐，少许酱油，便什么都没放过了。
圆娘满怀期待，静等开锅
一个时辰后，肉熟了，苏轼掀锅之后，一股浓烈的肉香扑鼻而来，肉香中和着一些淡淡的酒香。
圆娘扒头一看，这……跟传说中的东坡肉差距有些大啊，到底哪个骗了她？！
苏轼如今炖的猪肉跟后世流传的东坡肉根本是两回事！
师父是不会骗她的，仔细想想也是，师父都被贬到这里来了，月俸不过一百五十个酒囊，哪里舍得浓油赤酱，便是想浓油赤酱，也没那条件啊！
苏轼将肉块盛出后，他吩咐苏迈将火烧旺些，然后在锅中添足水，凉水在热锅中一激，发出呲呲啦啦的声音，肉汤在旺火的作用下，更香了。
苏轼将之前处理好的野菜下锅，搅了搅，盖上锅盖，等锅开之后再烧烧便可熄火了。
圆娘、宛娘还在歪着头研究那盆炖猪肉，苏轼以为两个小娘子馋了呢，遂取来两双筷子递给她们道:“尝尝？”
圆娘摇了摇头道:“等大家一起吃。”
一盏茶的功夫过后，野菜羹也做好了，大家开始支桌吃饭，炖猪肉摆在桌子最中央，还有几样小菜，譬如盐豆豉、泡姜片、凉拌野菜。
苏轼盛了一碗野菜羹，上面添了几块猪肉，对六郎说道:“将这碗菜给隔壁李奶奶送去吧，就说咱们家炖了肉，请李奶奶尝尝。”
不一会儿，六郎端着碗回来了，碗里是一大块切糕，用白米和红枣做成的，压的十分紧实。
六郎道:“李奶奶托我问爹爹一件事，她娘家的秀才侄孙一直仰慕爹爹的学问，听说爹爹住在这里，问以后能不能向爹爹请教学问上面的事儿？”
苏轼一怔，弯唇笑了笑道:“当然可以。”
六郎点了点头，瞄了桌上的炖肉一眼，撒娇道:“爹爹，六郎饿了，没力气了，等六郎吃饱后再去李奶奶家传话好不好？”
苏轼笑道:“还不坐下吃饭！”
六郎坐下便狼吞虎咽，烫的嗷嗷直叫，苏轼道:“慢些吃，烫破嘴一会儿怎么吃切糕？”
六郎眼珠子骨碌一转，见大家都吃得斯斯文文，他不好意的笑了笑，也不再着急了。
圆娘夹了一块炖肉慢慢品尝，她头一次吃到这种近乎原汁原味的肉香，原以为会很腻口，其实不然，没了科技与狠活，剩下的只是自然与淳朴。
经过文火慢炖后的猪肉，腥臊味全无，只剩炽烈的肉香，入口即化，鲜香可口，不得不说，苏轼是会吃的。
圆娘边吃边露出若有所思的神情来，看向苏轼的目光亦多添了三分崇敬，这就是她的师父了，有变腐朽为神奇的能力！
苏轼见状，问道:“如何？”
圆娘忙里偷闲点了点头道:“很好吃！不愧是师父！！”
苏轼闻言满足一笑，比吃了炖肉还开心！
今天中午，一家人吃得饱饱的，连日来的愁情都消散了许多。
午后，王闰之在主屋里算账，她将家中的钱分成一份份的挂在房梁上，每天取一百五十文作为家用，每日可以有结余，但不能花超，饶是这样，这些家资也只够维持一年的。
王闰之轻轻叹了一口气，合计来合计去，银钱还是不够花的，这么多张嘴等着呢，总不能坐吃山空吧。
趁着还未到山穷水尽之时，早早打算才是。
与此同时，圆娘也在抱着青瓷小猪数钱，透过窗子，她看见六郎在墙根下一点点吃切糕，连嘴都舍不得张大点，她看得心里一酸，想着，努力节流不如去开源，想办法有个来财的进项才是，据她所知，师父要在黄州待五年呢。
只是，做些什么好呢？
这个时代对商贾多有限制，容易赚钱的买卖早被皇亲国戚垄断了。
所以，她也不好高骛远，先弄点可以糊口的买卖就行，将眼下的难关度过去再说。
她一时也没什么头绪，师娘在家操持生计，朝云和任嬷嬷闲暇时做些女红，等黄州大集的时候拿出去卖掉补贴家用。
只是，绣活也是讲究功底的，圆娘自己先前没学过这个，现在拿起针来也卷不过有多年功底的人们，摆摊卖字呢，她又卷不过以此为生的穷秀才。
做点什么好呢，圆娘有些苦恼。
宛娘端着一碗解暑的绿豆汤进来，见圆娘伏在床柱上兴致不高的模样，不禁问道:“圆娘，你怎么啦？”
圆娘叹了一口气，说道:“我在想怎么赚钱？”她把自己的盘算说了一遍。
宛娘叉腰道:“这有何难？你不是很会做点心嘛？！咱们可以做些点心来卖啊！”
圆娘道:“这个我其实也想过了，黄
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