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闻心小说www.wenx.net提供的《我在苏轼府上当厨娘》50-60(第13/15页)
。”
圆娘与宛娘亦欢喜非常。
通判刘廷式见厅内的歌姬唱的都是些软绵绵的曲子,并不如何应景,试着填了一首词亦不甚满意,他来向苏轼讨词。
苏轼略一思索,朗声吟道:“
老夫聊发少年狂。左牵黄,右擎苍。锦帽貂裘,千骑卷平冈。为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。
酒酣胸胆尚开张。鬓微霜,又何妨。持节云中,何日遣冯唐?会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。”
一词既出,四座皆惊,诸君赞道:“苏使君果然才华盖世,词中豪气纵横,意气风发。”
苏轼旋即令东州壮士抵掌顿足歌之,吹笛击鼓以为节,颇为壮观。
砚青随侍在苏轼左右,砚秋率众处理诸人打回来的猎物,春砚留看荷叶叫花鸡,圆娘等人看什么都新鲜,东游游西逛逛,见庖厨处理猎物,有张雪白雪白的狐狸皮漂亮的尤为突出,砚秋悄悄对圆娘说:“小娘子,这张皮子是郎君亲自吩咐留给你做坎肩的。”
圆娘眨眨眼,望了望漂亮狐狸皮,又望了望正在举杯畅饮的苏轼,心里涌起一层层暖意。
第58章
围栏内架起露天篝火堆,庖厨将獐鹿等猎物处理好,架在火堆上烤,新鲜的肉脂在火舌的舔舐下发出噼啪的声响,腥味儿渐渐隐去,炙烤的香气却愈来愈浓。
参加剿匪和游猎的将士在篝火堆旁摔跤比武,有的三五成群围在篝火堆旁划拳痛饮烧刀子酒。
苏轼与同僚在帐内吟诗作赋饮羊羔酒,俱是其乐融融。
苏轼带回来的猎物还没烤熟,圆娘她们的荷叶叫花鸡却是好了。
圆娘等人一人拎了一壶桑葚酒,团团围坐在制作荷花鸡的土坑旁。
春砚拿着一只小锛头轻轻凿土起坑,荷花鸡的香气却越传越远,圆娘不禁咽了下口水,香!简直太香了!
宛娘等的有些心急,抻直脖子往土坑里张望,口中不停的催促道:“春砚,快好了吗?快好了吗?”
春砚谨慎道:“三娘子,心急吃不了热豆腐!”
宛娘道:“今日不吃热豆腐,只吃荷叶鸡。”
不多时,春砚抱出数只被黄泥土包裹的荷叶鸡,宛娘等不及了,亲自动手敲掉泥壳,霎时间香气四溢,令人食指大动!
待两层荷叶被剥开后,里面的鸡肉香酥软烂,扯下一只鸡腿,轻轻一咬,汁水充沛,入口即化。
一只荷花鸡瞬间被分吃殆尽!
圆娘又解开一只,知雪给她斟了一盏酸酸甜甜的桑葚酒,果酒下肚,鸡肉的香腻被冲淡了许多,她满足的眯了眯眼睛,唇角的笑意久久不消。
几人不知不觉就着荷叶鸡喝了一整壶的桑葚酒。
圆娘命春砚将其他的荷叶鸡送入大帐内给师父品尝。
须臾之后,砚青急匆匆赶来,问圆娘道:“小娘子是如何做的这荷叶鸡?味道竟然如此鲜美,不够分!根本不够分!”
圆娘哭笑不得道:“我们这里也没有了,只得现做,师父他们打开的野鸡可说有旁的吃法?”
砚青摇了摇头道:“旁的吃法都不如荷叶鸡好吃,庖厨们都在处理獐鹿等物,倒一时也没顾上野鸡野兔这些小的。”
圆娘也不藏私,将大致的方子跟砚青一说,他作揖道:“多谢小娘子了,我着人分组处理,保证秘方不会外泄。”
砚青做事,圆娘十分放心。
大帐里,苏轼等人也不吟诗作赋了,一个劲儿的猛吃荷叶鸡,他们从未吃过如此好吃的鸡肉!
其实,在打猎的时候,野鸡并不如何受欢迎,野鸡肉轻易处理不好,盖因其生活在山间,鸡肉紧实,火小了本根咬不动,火大了也不尽如人意。
平时打了野鸡都是煲汤喝,搁些山菌香蕈,倒也算鲜美,但还是不如荷叶鸡好吃!
苏轼也是第一次吃到这种带有酒香、荷叶香、香蕈香的野鸡肉。
今日帐内有许多人,一人仅仅分到一小碟鸡肉,根本就吃不够!就连平日不爱吃鸡肉的通判刘廷式都拿炊饼抹盛鸡肉的盘子,不浪费一点儿残留的鸡油。
连不重口腹之欲的王适都默默吃完一整碟荷叶鸡,又悄摸摸从弟弟的碟子里顺走最后一块鸡肉,本来兄友弟恭的二人,差点因一块鸡肉吵嘴。
知雪怕圆娘等人积食,特意拿了山楂丸来,一人给喂了一粒。
圆娘在外面吃饱喝足后玩了一会儿踢毽子,又消化了不少。
这时獐脯烤好了,圆娘等人进了大帐,苏轼给圆娘切了最嫩的一块,用银制小刀片成极薄的片。
圆娘坐在苏轼身边,他切一片卷好黄瓜丝、葱姜丝蘸好调料给她投喂一片。
圆娘吃得不亦乐乎。
宛娘笑眯眯道:“伯父,你也给我卷一片!”
苏轼笑着给她也卷了一片。
辰哥儿见苏轼正忙着,偷偷抿了一口苏轼的羊羔酒,甘冽可口,不大会儿就觉得脸热热的,像煮熟的虾子,脑袋也迷糊起来,头一点一点的,像小鸡啄米!
苏轼的僚属大笑道:“二公子的酒量与乃翁一脉相承。”
苏轼命人端来醒酒的紫苏饮来,给辰哥儿灌了一碗。
辰哥儿清醒是清醒了,但怕爹爹说,又继续装醉。
苏轼失笑的摇了摇头,将杯中剩余的羊羔酒一饮而尽,省的再被哪个小老鼠偷喝了去。
左右扈从笑道:“苏子醉了!大家笔墨伺候!”
一时间,苏轼支颐双眸轻阖,静静的等待醉意过去。
众人一拥而上,铺纸的铺纸,磨墨的磨墨,递笔的递笔,热闹非凡。
只苏轼在热闹中静坐,却又是热闹的中心。
一盏茶的功夫之后,他醒了酒,接笔蘸墨画字,笔意风流,令人钦慕不已。
偏生圆娘离他最近,雪白的脸蛋上沾了点墨,苏轼打眼一看,伸手替她揩掉,然而并没有擦拭干净,反而由一点抹成一道,像小花猫的胡子。
苏轼一不做二不休,又对称的点了几点,一一抹掉,将好好一个小娘子画成了小花猫。
辰哥儿也不装醉了,连忙拿了一片方巾给圆娘罩上,生怕她被人取笑了去。
待宾客讨完诗词字画后,荷叶叫花鸡也好了,砚青带着人给每个桌上都上了一只,众人继续大快朵颐,边吃边赞道:“佳肴只应天上有,人间能有几回品?”
诸人听说荷叶鸡出自圆娘之手,讶异万分,万万没想到如此美味竟是一个小娘子做出的。
圆娘不敢居功,她亦是拾人牙慧,只推说是家乡的菜肴。
有好奇心重的人不禁问道:“小娘子的家乡是何地?我出门游学必会拜访跪地!”
圆娘抿了抿唇,不知现在说杭州还赶不赶趟?
苏轼摆了摆手,笑道:“路途遥远,期间山匪横行,危险重重,不提也罢。”
众人见苏轼如此说,便不好意思再打探下去,也跟着岔开了话题。
圆娘感激的冲苏轼笑了笑,苏轼回笑,摸了摸她的头顶安慰道:“没事儿,一切有师父呢。”
“嗯,圆娘有师父呢。”
帐外的将士喝足烧刀子后,击鼓高唱苏轼新填的《江城子密州出猎》,秋风飒飒,枫红柳黄,月上华天。
主宾尽欢,诗酒风流,莫过如是。
第59章
熙宁九年春,旧驿
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