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闻心小说www.wenx.net提供的《八零年代夜市摊》20-30(第7/14页)
，告诉何苗等她在村里收到粮食了，就给她送到这个地方来。
何苗原本还生怕自己记不住地址忘记了呢，见姜玉兰想的这么周到，心里又是一阵感激，觉得这姑娘看着比她还小，做事儿却比她更稳妥，虽然自己认字不多，但只要有这个条子，她随便打听一下，肯定就能找到地方了。
何苗小心翼翼的把纸条贴身收好，然后赶紧跟姜玉兰告别回家了。
送走何苗，姜玉兰才坐上了三轮车，带着四十斤红薯粉一起回了自己家。
妞妞被张大爷的儿媳柳叶拉去她家里玩儿了，院子里没人，三轮车夫帮着把四十斤红薯粉放到厨房，姜玉兰从中拿了一小部分用凉水泡上后，就准备去张大爷家接妞妞回家了。
第二天一早，赵丹红就从家赶过来了，一进厨房门，就看到堆在那儿的一大堆红薯粉，立马问道：“玉兰，你怎么买那么多红薯粉啊？”
姜玉兰正在准备做钵钵鸡汤底的香料，闻言头也不回的说道：“用来做流汁宽粉的，我昨天晚上已经泡了一点了，等会儿把汤底熬上了，我做给你尝尝，你应该会喜欢。”
赵丹红一听除了钵钵鸡还有别的新鲜玩意儿，更来劲了，立马挽起袖子开始帮忙。
两个人分工明确，烧水的烧水，杀鸡的杀鸡，没一会儿，几只鸡就被清理的干干净净了。
姜玉兰剃了两只鸡架，混着刘翠儿那儿买来的几斤猪骨牛骨一起焯水洗净后下了锅，姜片葱头料酒一加，接下来三个小时内都不用姜玉兰管了，就让它小火一直熬着，等熬好了，就是味道鲜浓的钵钵鸡汤底了。
至于红油，因为需要静置时间长一点儿才能达到它的最佳味道，所以姜玉兰头一天下午接回妞妞后，就已经熬好了，经过一晚上的放置后，各种香料的味道已经完全融入到了红油里，只揭开盖子让赵丹红闻了一下，就立马香的她两眼发光。
这也太香了！别说是做什么钵钵鸡，就是给她来一勺拌白饭里就这么吃肯定也好吃啊。
汤底还得熬一会儿，见赵丹红馋的不行，姜玉兰笑道：“饿了？给你煮个粉吃吧。”
赵丹红馋半天了，赶紧点头。
姜玉兰拿了个小锅，重新烧了一锅水，等水开了，她从水桶里捞了几根泡好的红薯粉丢进锅里，泡过的红薯粉很好煮，几分钟就熟了。
姜玉兰找碗把粉捞起来，一勺红油一勺大泄好的芝麻酱，最后再简单调个味拌了两下后，就把碗递给了赵丹红。
赵丹红接过碗，看着里面红亮粘稠的红薯粉，还没说话，只闻到那辛辣开胃的味道，嘴里就先忍不住分泌出口水来。
这能不好吃吗？这么香的红油和酱汁，拌鞋底子也好吃啊！
第26章 钵钵鸡
两个人忙碌了一上午， 总算是把下午要出摊的东西全都准备好了。
到了下午三点，姜玉兰准时开门准备营业，刚把门打开， 就有人迫不及待的涌了上来。
“老板，你可算是开门儿了，你这院子里啊，从中午就开始往外飘味道了， 那香味儿传得远的，我在路那边都闻到了。”
一个熟客吸着鼻子，一边闻着空气中的浓郁香味， 一边忍不住往院子里面看着。
跟他一起来的同伴都忍不住附和：“是啊，香的我中午饭都消化完了，老板你不是说要弄点儿新鲜东西吗？这香味是不是就是你说的那个新鲜东西啊？”
姜玉兰说要换地方上新品，大家心里可都期待着呢，他们几个就更别说了， 因为家就在跟前，今天又休息不上班，所以老早就带着饭盒来门口等着了。
他们都是姜玉兰摊子上的熟客了，知道姜玉兰的手艺有多受欢迎，大家都等着老板的新品呢，这要是不早点儿来， 今天还真不一定买的着。
姜玉兰见他们竟然这么早就来了， 赶紧招呼人坐下，然后和赵丹红一起， 把东西摆了出来。
几个顾客坐在桌边焦急的等着，却见除了之前的铁板小推车外，又多了两个又大又圆的小铁桶。
铁桶不高， 但却很宽，造型有点儿像他们家里用的钢筋锅，但却比钢筋锅大了不少，上面盖着盖子，但一股麻辣鲜香的味道还是不停地从里面飘出来。
“老板，快给我们看看吧，到底是啥啊？”
这香味往鼻子里一钻，几个人就坐不住了，纷纷围上来想看看姜玉兰卖的到底是什么东西。
等姜玉兰把盖子一开，大家却都看着里面的东西傻了眼。
因为里面全是一把一把的细细的竹签子，被红亮油润的汤覆盖着，根本看不到下面是什么东西。
“老板？这是啥？怎么卖啊？”有人问。
他们都是姜玉兰这摊子上的熟客了，对她的手艺自然是很有信心的，但这到底是什么东西怎么卖，却有点儿没看明白。
赵丹红已经提前尝过了，也被钵钵鸡的味道彻底征服，见大家眼神里都有些疑惑，赶紧帮着解释道：“这叫钵钵鸡，老板说了，素的一毛三串，荤的一毛一串，你们随便选，选了几串就结几串的钱就行。”
钵钵鸡？
大家你看看我我看看你，谁也没听说过这种东西，但很快却都没有犹豫，端着自己带来的饭盒，就挑了起来。
开玩笑，这可是玉兰夜市摊儿，要是别的地方，这种没吃过的东西他们肯定没兴趣，可姜玉兰的手艺，他们却一致觉得不管是啥都非尝不可。
“荤的来五串，再来十五串素的，刚好一块钱。”
“我不要素的，来十串荤的就行！”
排在最前面的人最先拿到了自己想吃的串儿，然后端着碗坐到一边迫不及待的品尝起来。
结果跟他同行的人刚把自己选的串儿拿到手，就见他端着空饭盒又重新站到自己面前来了。
“你咋吃的这么快？”
那人头一抬，嘴角的红油都没来
得及擦干净：“好吃啊，真是太好吃了！我就没吃过这么嫩的鸡肉，还有上面裹着的那层油，别提有多香了，真好吃啊，今天不上班，要不咱们干脆买两瓶啤酒喝两口吧！”
一毛钱一串的鸡肉要说便宜还真是不便宜，鸡九毛钱一斤，一只鸡能做好多这样的肉串，但要说味道，他敢保证，放眼整个临阳，都做不出这么好吃的味道来。
五串钵钵鸡当然比不上五毛钱一份的炒饭能填饱肚子，但它带来的满足感却比炒饭更强，尤其要是能再配上点儿小酒，这滋味简直别提多美了。
毕竟生活里除了填饱肚子，也得有点儿别的乐趣才行啊！
姜玉兰一共准备了七只鸡，还没卖到天黑，七只鸡和两大桶素菜就全都卖的干干净净了，流汁宽粉也受到了大家的一致好评，到晚上收摊的时候，姜玉兰一算，营业额一下子比之前翻了一番还多。
而她现在手里的钱，也早就比当初从周建仁那儿弄来的五百块钱多了不知道多少倍了。
一想到周建仁和田秀芳的那副嘴脸，姜玉兰心里就觉得十分痛快，但她心里清楚，以周建仁和田秀芳的所作所为，光让他们出钱可不够，让她更痛快的，还在后面呢。
周建仁里里外外的招人打听了好几天，终于从一个见过姜玉兰的人嘴里问出了她现在所在的地方就是钱大娘家的老院子。
周建仁不知道钱大娘家的老院子具体在什么地方，但他知道是在科研所家属院那片儿，要说整个临阳最知名的建筑，那就属临阳市这个科研所了，据说当时在建
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