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吃爽,也并没有吃掉太多。剩下的铁板烧都交给小助理,而她自己打开一盒卤味开始吃里面的卤菜。

    “这个鸡腿肉你待会儿分我一块吧,我吃不完,不想浪费。”

    小助理点头,明显感觉到凝凝的情绪好了很多。

    最近她总是一副易燃易爆炸的样子,谢天谢地,现在吃到心心念念的美食,总算恢复正常了!

    吃完饭,陆凝给她哥发了张照片,说:【哥你什么时候回B市?一定要来这里。这家太好吃了,不吃后悔一辈子。】

    陆青哲看到照片时一阵想笑。

    青折:【我也在B市,别告诉爷爷。】

    陆凝:【哈?你什么时候回来的?】

    陆青哲简单讲了原委,陆凝无语:【要不怎么说我们是兄妹呢,我也是为了途记来的,早知道你在就让你先寄个卤味解馋了。】

    青折:【你在B市其他的朋友呢?】

    陆凝:【都是表面朋友,为口吃的欠人情没必要,而且有些东西要新鲜才好吃啊。对了,你去买台真空机,以后把小吃抽真空给我寄过来。】

    青折:【不是说新鲜才好吃吗?】

    陆凝:【现在尝过了,满足了,不在B市的时候要求不能这么高。干嘛,你是不是不想帮?不帮我告诉爷爷你在B市!】

    陆青哲叹气,点开购物软件下单一台真空封口机。

    陆凝在车上吃完,到了酒店开始化妆走下一个采访的行程。而另一边的池安安,已经把早上泡好的黄豆炸香沥油,开始煮粉了。

    卢科发消息说还有五分钟到店里,这段时间正好够她煮好粉条。

    提前浸泡过的红薯粉不需要煮太长时间,大概三四分钟,看着质地变得发透发滑,便可以把自己发的绿豆芽加进去,一并再煮上一分钟。

    等待的时候用调好底料,可惜店里现在没有高汤,不然浇上一勺高汤,味道更是香浓。

    关火的瞬间,外面响起卢科熟悉的热情声音,池安安把粉和豆芽盛到碗里,浇上一大勺热汤,把炸好的酥黄豆洒在上面,又准备了一碟香菜和一碟切碎的酸菜,让他们凭喜好添加。

    碗端上桌,卢科眼睛一亮:“老板,今天我们可以在店里吃吗!”

    “今天位置够用,而且汤汤水水的,就在店里吃吧。”

    卢科手舞足蹈地跟着她去后厨端剩下两大碗酸辣粉,热气裹着酸酸辣辣的味道直往鼻子里钻,他喊着“受不了了”,大步往外跑,池安安无奈地在后面提醒:“慢点走,别洒出来了。”

    “放心吧洒不了!”卢科放下碗筷,两个兄弟已经迫不及待地在桌前坐好。

    谁懂啊,以前最讨厌出来上班干活,现在每天最期待的就是中午来这里兼职,然后吃上一碗热饭。

    嗯……今天是热粉。

    池安安也安稳坐下,大家等她拨完碟子里的酸菜和香菜,三个小伙子迅速瓜分掉剩下的配料,然后一起动筷子。

    吃粉面的时候,很多人习惯先用筷头在碗里夹起放下,拌上几个来回,让粉面和汤汁充分接触,顺便散散热。卢科夹起一筷子晶莹的红薯粉却舍不得再放下,脑袋凑过去大口吸进嘴里。

    嘶……烫烫烫!

    卢科被烫得呲牙咧嘴,一瞬间的痛觉过后,嘴里留下麻辣酸香,不知道老板用的什么辣椒,在嘴里猛地席卷起刺激的热浪。

    然而酸香醇厚的醋并不折服于这霸道的滋味,大胆地与热浪对冲,形成一种尖而不锐的味道,顿时让人欲罢不能。酸与辣结合在一起疯狂打开胃口,又能立即用美味填补上胃里的空虚,是那种吃一次就能爱上、每到深夜就会盘旋在脑海中的美食。

    Q弹软糯的粉也疯狂给这碗粉加分,滑溜溜地进到嘴里,把汤汁里的每一分香释放出来,再加上酥酥香香炸黄豆,在嘴里炸开丰富的味觉体验,吃着超级满足。

    嗦一口想第二口,嗦完第二口想来口汤、再吃点酸菜和黄豆……

    嘶!这酸菜也好吃!

    大家埋头吃得满头大汗,卢科把汤喝完一半,抬起头擦着汗,发出舒服的长叹:“太爽了,这粉我能一天吃三顿!”

    旁边另一个人开口:“第一次在酸辣粉里吃到带酸菜的,真好吃,让我想起老家的米粉……”

    池安安看他们吃得这么香,成就感爆棚。她擦了擦嘴,看着刚刚装酸菜的碟子,想到自己还没吃完的那一大坛酸菜,心念一动:“你说的是什么米粉?”

    第108章 番茄汁

    “就是一种很细很细的米粉, 我们老家很多人在早上来一碗,也是加上这种酸菜, 我最爱吃红汤的牛肉米粉,让老板煮得耙一点,嗦进嘴里感觉要化掉。但是这边都没有那种味道的,粉也粗,做法差太多了……”

    他描述着老家的米粉,池安安瞬间明白了他说的是哪一种。

    “我知道你说的是哪种了。”她顿了顿, 想起坛子里剩的酸菜,突然冒出个想法,“你等我想想。”

    对方点点头,继续捞碗底的黄豆粒吃。

    卢科在旁边嘀嘀咕咕:“红汤?是辣的吗?早上空着肚子吃辣米粉能消化吗,会不会拉肚子啊?”

    他兄弟给他解释:“我家人出门买菜前都要先嗦一碗粉,辣就对了,不辣没那个味儿啊。”

    他俩聊着天,池安安盯着碗里的汤开始神游天外。

    酸菜剩的太多,她一个人吃不完, 正想着做点什么小吃或者小菜消耗一下。最近只在中午卖一会儿铁板烧, 她还觉得有点太闲了,要是早上或者晚上来上一碗米粉……好像也不错?

    刚巧她知道哪里有卖这种细米粉的,随时都能去进货。

    多种口味和品种的她做不来,店面、人手和设备都有限,口味只做三种,除了米粉的量和自己加的小菜可以调整, 其他都是固定。

    红汤就做一种牛肉的,清汤做一种鸡汤的,两者对浇, 算作是第三种口味。

    毕竟这边不是当地,口味多少会有点区别,池安安打算改良一下,避免做得太辣,这边顾客肠胃受不了。

    就像卢科疑惑的那样,在B市,大概少有人会接受大早上来一碗飘满红油的辣米粉。明天要做烤鸭卷没时间,她打算后天早上先试着少做一些,如果大家吃不惯,她再考虑做别的。

    打定主意,她开口道:“我打算后天早上试试做你老家那种米粉……也不能这么说,我会稍微调整下口味轻重,怕这边人吃不惯,所以可能不是特别正宗。”

    “真的吗老板?!你做的肯定好吃!害,这种粉哪能味道一个样,千篇一律就没什么吃头了,我现在就期待你做的。”

    “那好,”池安安笑着点头,“你后天早上……嗯,快到八点的时候过来,给你吃第一碗。”

    卢科一听这话立刻不干了:“我也来,我要吃第一碗!”

    “……”池安安扯了扯嘴角,用安慰幼儿园小孩的语气说,“好好好,你吃。”

    旁边他兄弟挤眉弄眼:“哥,你对途老板哪来的占有欲啊?”

    卢科脸唰的红了:“什么占有欲,会不会说话,我这是守护自己在途记第一打工人的地位!”

    池安安笑着摇头,刚放下筷子,卢科立刻端着她的碗跑到后厨去刷,可谓是相当的殷勤。

    确实是个实心眼的伙计。

    说话间外面传来喊声:“老板你快递到了!”

    “来了。”



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