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闻心小说www.wenx.net提供的《看我小说的读者都饿了[美食]》30-40(第5/16页)
……
秦老对池老板的事非常上心，下午就把合同准备好，喊池安安去签合同。
她刚买了点白菜打算做点辣白菜，秦老电话过来，池安安只好放下白菜先出门去。
不得不说，池安安以前从来没想过能租到这么便宜的店铺，要不是有金教授在中间作保，她甚至会怀疑这是什么黑中介。
合同签好，秦老对她说：“你如果觉得这里位置不好，随时和我说，我给你换地方。”
池安安点点头，没有多说别的。虽然她有信心把这里的口碑挽救回来，但是老人家的好心她还是要心领。
看得出来，秦老真是个喜欢吃吃吃的可爱老头。
正想着，秦老就问她道：“老金说你以前卖的烤冷面好吃，以后还卖吗？”
池安安今天也在想这件事，店面里面的空间她不打算做堂食，而是想用来布置厨房，再弄个舒服的桌椅来写小说。这样的话，她可以在店里做酱汁，有空的话弄点烤冷面酱也不是不行。
既然决定开店，那就不是现在这样一天出摊两小时的模式了。池安安现在的计划是上午过去开店先卖卖卤味，中午卖鸡腿饭或者看心情卖烤冷面和其他吃的，下午再卖会儿卤味写写小说，晚上回去给自己做好吃的。
嗯，计划可行！
于是她笑着回答道：“有时间的话会卖的。”
秦老颔首道：“我明白，这是你们年轻人说的限时返场。”
“对，是这个意思。”池安安说着笑起来，秦老爷子的词汇量真是与时俱进啊。
合同签下来，她接下来就要忙着□□件了。池安安和开餐厅的朋友聊了聊，把要做的事一一列下来，突然感觉自己生活中多了新的干劲。
今天时间不早了，她打算明天上午再去，于是继续回家做辣白菜。
放入大量辣椒粉的酱料红彤彤的，蒜香扑鼻，因为加了苹果和梨子，透出的一点果香也十分诱人。
做这个主要是因为上次在超市买了一罐虾酱，池安安便想着做这么一坛辣白菜，炒饭拌饭炒五花肉都很不错，天气冷了还能做一碗热气腾腾的辣白菜汤。
以前学厨时后厨有一位东北的师傅特别喜欢做辣白菜和各种拌菜，天热时开胃爽口，天冷时下饭暖胃，受他影响，池安安也喜欢时不时做点这类小菜。
她本来就擅长调味，这种辛辣刺激的美食她总能调配出更好的酱料。
出过水的白菜叶抹上辛香的酱料，整齐摆在玻璃坛子里，红亮的一坛菜看着就让人心生欢喜。
不过她酱料做的有点多，池安安想了想又从系统商店买了一棵白菜，用稍小的玻璃罐又做了一罐。
这样一坛泡菜放上一周就可以食用了，她记得梨豆豆喜欢吃这种辣味小菜，打算让她带回家吃。
剩下的白菜把菜叶和菜帮分开，菜叶过水变软后包进肉馅上锅蒸，菜帮切细丝，加调料做速腌，明早就能吃。
白菜卷肉蒸出锅，撒上一点小米辣和葱花，更提香味。勾了芡的汤汁浓稠，均匀地裹在翠绿的白菜叶上，里面的肉馅若隐若现，令人垂涎，在厨房的暖灯下晶莹剔透，美得仿若翡翠，所以有些店里也叫翡翠白玉卷。
菜叶没有蒸过，时候恰到好处，入口清爽，带着菜叶的清香，里面的肉馅软而爆汁，整个肉卷吸满了汤汁，香而不腻，鲜美又不失营养。
再来一道香炸平菇和荷塘小炒，今天的晚餐也像模像样，可以发到微博和大家分享一番。
李璨此时正在参加晚宴，在一堆看似精致的餐点里回味着中午吃的卤味，突然看到基友发来的照片，她恨不得现在离开晚宴跑到基友家大快朵颐。
众所周知，晚宴不是为了给人吃饱吃好的，而是为了让大家发展人脉、展现实力的。身边的企业家老板们觥筹交错大谈特谈，只有李璨想在此时此刻来上一口看着就香喷喷的炸蘑菇。
李璨给池安安P完图，在自助区转悠一圈，终于找到个可作为替代的金丝虾球。味道还凑合，可惜放过一段时间口感不如刚出锅的酥香，这让她更加渴望去基友那里吃一口热腾腾的晚餐。
呜呜，还是昨天的蜜汁酥皮虾好吃啊！
……
第二天大早，池安安煮了清粥，配着荷包蛋和昨天做的速腌小菜，吃得肚子饱饱。
吃饱喝足她跑到大厅开始办业务，然后回去准备鸡腿饭。
因为现在已经有两千多份卤味，她取了一百份出来，鸡腿饭便相应的少做一点。
不过这也让池安安意识到另一个问题。
她自己虽然马上开店，但一时半会也卖不完这么多卤味，而且她现在影响力涨到843了，按这个增长速度，以后越来越多，等到一天一两千份的时候……她要怎么卖的完啊！
一片区域就这么多客人，她可接受不了食物在自己手上白白浪费掉。
池安安陷入思索，要不找金教授问问能不能往学校食堂送一些？不对……她现在的顾客组成里又很大一部分就是学生了，卤味送去食堂，来店里的反而要少一些人，没有必要。
那怎么办呢？
池安安一边想着一边卖饭，突然看到吃了吗小哥过来。
她已经认得这个小哥了，主动开口道：“又来帮客人买鸡腿饭了？”
小哥憨厚地笑着点头：“对，客人今天还要订卤味，你这边怎么卖的，我把价格给他发过去。”
“25一份，送米饭，不过一份鸡腿饭就能吃饱了，还要再来一份卤味吗？你和他们说一下，恐怕吃不完。”
小哥把老板的话转告给客人，对方表示中午吃不完可以留着晚上吃，反正卤味多放几个小时也没影响。
“他们都要，对了老板，给我也来一份卤味。”
“好，那就是八份卤味饭，七份鸡腿饭，对吧？”池安安确认好订单，突然想到，“他们之前不都是订六份的吗？”
“听说这次是组长给他们订的饭，组长自己也来了一份。还好他们组里只有七个人，再多几个我那车还放不下了呢。不过我还有辆小面包车，要是以后你家做大做强，需要送个几十份的，我也能送。”
池安安心念一动，忽然有了想法。
等小哥说完，她问道：“这还是之前互联网公司的客人对吧？”
“对，原来你们都认识啊。”
池安安点了点头，把卤味先装好给他，然后煎着鸡腿想，多出来的卤味，她似乎可以考虑做员工餐。
现在很多顾客都是附近的白领，平时他们都是点外卖的，像老顾客小琴她们这种每天中午出来觅食的人太少了。因为她没开通外卖渠道，有些被推荐来的客人经常一买就是好几份，帮同事带饭。等池安安开店后搞起外卖，这些人应该就会选择一起订外卖了。
那配送范围外的客人呢？比如陶峰这种，喜欢她家的饭，会固定时间来点，又点不到外卖只能叫跑腿，岂不是很麻烦？
如果她能和外卖范围外某些区域的写字楼白领们确定好固定的订餐时间和份数，每周想办法给他们送上一两次，好像也不错？
至于具体的流程，到时候还得再仔细斟酌斟酌。
既然眼前的小哥有面包车，说不定以后能托他运输，池安安抽空拿出手机说：“我们加个好友吧，以后可能要和你合作呢。”
“那敢情好！”小哥很乐意和她交换联系方式，不说别的，以后她家出新
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