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闻心小说www.wenx.net提供的《看我小说的读者都饿了[美食]》20-30(第9/18页)
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腌制鸡腿消耗了大量调味品，大蒜和其他调料都用得差不多了，她拖着小车去市场买了一大批，往外走时看到有人拎着一根牛尾，立刻来了兴趣。
新鲜牛尾在系统商城里还没有，而这东西在市场不是每天都能遇到的，就算老板今天进到货，也可能已经被人预订走了，池安安前阵子来买都没有买到。
不知道今天还有没有多出来的牛尾。
池安安过去询问，老板把口袋里最后一根去皮的牛尾拎出来说：“姑娘你可来着了，最后一根，你要多了都没有。”
池安安看了看，比划一下：“这里切开，我要这部分。”
老板按照她说的切好，正正好好三斤。
池安安带着战利品回家，开始做牛尾。
今天买到的牛尾很不错，上面挂着的尾肉红白相间很是漂亮，骨头不会太粗，和肉差不多五五分，这种用来炖汤最香。
不过她买的比较多，全煲汤也喝不完，决定再做一道蒸牛尾。
所有牛尾凉水下锅，焯出血沫后捞出来洗净，直接加水和简单的葱姜调料，入锅炖煮。
牛尾汤需要炖上几个小时，池安安忙完其他事回来，看到牛尾汤已经熬到奶白，加了一点枸杞，然后捞出一半牛尾，摆进盘子里，隔水入锅清蒸。
这期间她切各种小料调了一碗用来蘸蒸牛尾的小料，辣椒油加进去，瞬间给蘸料赋予灵魂。
池安安舔了下筷子，满意点头——不错！不愧是她！
牛尾本来就是熟透的，蒸十几分钟就能出锅。牛尾汤加上一点盐和葱花，也被端到桌上。
奶呼呼的牛尾汤冒着热气，旁边一盘原汁原味的蒸牛尾，再配上一碗颜色鲜亮的蘸料，这一顿饭可以说是既滋补养生，又有滋有味吃着过瘾！
池安安久违地拿起手机给晚餐拍照，梨豆豆收到照片时莫名有种“爷青回”的激动。
梨豆豆：【我的快乐回来了！！！啊啊啊你一个人真的能吃得完这么多吗，需不需要我□□什么的……】
安兔：【能吃完，不要怀疑我的实力。】
梨豆豆：【QAQ哼，小气鬼！】
安兔：【谁让你不在B市呢[摊手]】
梨豆豆：【虽然我现在不在，但我未来肯定要去！呵，女人，准备好吃的迎接我吧。】
安兔：【等你，么么。】
“么么”什么的并不能抚慰瘪瘪的胃袋，梨豆豆哭着P完图，火速去点了一份牛尾汤套餐。
还好爸妈今天不在家，她可以和牛尾一起尽情狂欢！
而池安安此时已经开动，一口牛尾汤下去，忍不住喟叹一声。
这牛尾汤，香到她要把舌头吞掉了。
足够新鲜的牛尾烹饪后要比冷冻的牛尾更浓郁美味一些，满口香气停留，最后还能品到一点回甘。汤里的牛尾炖到脱骨，软嫩的牛肉仿佛入口即化，一不小心就滑落进胃袋，想匆忙再来上一口，下一口便咬在充满胶质的内层，满口胶原蛋白。
虽然说食补胶原蛋白并不能抗老补胶原……但是它就是好吃啊！
另一盘蒸过的牛尾，肉质比汤里的要结实一点点，有着牛尾骨本味的浓香。因为牛尾是活动频繁的部位，老话讲便是最鲜美的“活肉”，所以直接吃也别有一番风味。
等蘸上一点酱料，原本平和细腻的味道一下子变得刺激起来，香辣舒爽的味道让味蕾疯狂渴望下一口的到来。
酱料的辣和牛尾汤的补让身体迅速热起来，额头冒出细汗，吃饭的动作倒是一直没停。
一顿饭吃得是浑身上下都舒坦！
吃饱喝足，池安安窝在沙发里，打开微博看评论。
【芜湖！大大终于回来给我们投毒啦！】
【从来没吃过牛尾，看起来好好吃。】
【我以为会是很肥腻的，怎么这个肉看起来这么香嫩，馋死我了。】
【我是学生，我想喝，太太做完给我寄过来（理直气壮）】
【我身体不好，有人推荐我喝牛尾汤。一直订购的餐厅放的料很多，但是喝起来有点腻，每次都硬着头皮喝。大大做的看着特别好喝，要是有这样一家店铺开在我家附近，想想都幸福。当然，现在看着大大这样分享美食日常也很幸福、很温暖！大大要经常发图啊。】
……
池安安看着最后一条长评论，认认真真把调料配比的菜谱写好发给她。
写手池安安：【这个自家做也不麻烦，牛尾骨500g，姜片…………你身体不好可以加一点人参须，抱抱你，祝你早日恢复健康！】
对方回了她开心和抱抱的表情，池安安心里一暖，忽然感觉到一种特别的满足和幸福感。
原来她分享的日常是这样一件有意义的事情。
美食不仅自己食用时可以治愈情绪，还能通过分享，治愈和温暖其他人。
池安安美滋滋地抱着手机又看了会儿评论，纪桂芳忽然发来消息。
纪桂芳：【小池什么时候出摊，我看你那些老顾客快等不及了[微笑]】
池安安：“……”
呃，虽然她知道纪姐这年纪对微笑的理解只停留在“微笑”本身友好的含义上……
但是这么一眼看过去，她突然感觉好有压力啊！
第25章 香煎鸡腿饭（3）
池安安哭笑不得地回复：【后天中午出, 麻烦你告诉下他们吧。】
纪桂芳：【太好了，我先预定一份当午饭[微笑]】
池安安捂脸, 预定午饭可以，但真心希望纪姐不要再发微笑了……
她好害怕啊！
这天晚上她又买了一百个鸡腿，本来想再多买点，但冷藏室实在放不下。池安安以前觉得自己买的冰箱超级大，每次看到都心生喜欢，现在感觉普通家用的冰箱还是有点不够用。
无奈她的小窝就这么大, 搞个大冷藏柜也放不下，看来现阶段只能维持一天一百份的供应。
第二天早上照例煎鸡腿，池安安第N遍赞美这个健康口罩，没有恼人的油烟，烹饪变成了更享受的事情！
煎好的半成品鸡腿摆盘装好，用冷却卡刷新了【食材保鲜剂】的cd，把它们随便找了个地方放起来。
存下的这两百份鸡腿可以当个备用，马上就要周末了，如果明天来的客人多, 周末来的人估计更多, 到时候可以多取五十份备用鸡腿带着，保证更多人能吃到鸡腿饭。
而另一边，纪桂芳上午去打印了一张纸，贴在自己的小车上，中午推着去了小吃街。
几个来买肠粉的学生看到纸上的内容瞬间两眼放光——
烤冷面老板……不对，前烤冷面老板明天终于要回归了！与之对应的是肠粉阿姨明天要晚点出摊, 估计是怕大家第一天对新品过于热情，吃肠粉的人不多。
虽然还不知道要卖什么，但是大家现在对她的手艺已经无条件信任了, 只要是她做的，大家都想尝尝。
不断有人给通知拍照，发到各个好友群里广而告之，没多久，连少用手机的金教授都知道了她明天出摊的事。
上次给池安安推荐的地方她还没有定下，但是明确说过他朋友那边要是有合适的租客，随时租出去就可以了。
现在看她要出新的餐品，估计是要继续干小吃摊，不会选择租店面了。
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