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闻心小说www.wenx.net提供的《每日新菜单（美食）》160-170(第5/18页)
。”
刘平才不管什么大厨不大厨，他是个护短的人，“你说的那个厨师在哪？”
李晓不想闹得太难看，但没想到凌越将一切都已经看在眼里。
“是我呀。”凌越走上前，对着刘平说。
刘平没想到，那个把所有厨师以及厨替赶走的人居然是个小姑娘。更气了，人都没看清就转过身，身体颤抖地看着导演。
“导演？”刘大厨快哭了，“就因为她？我一把年纪，好歹能经验取胜，我不如她？”
李晓看看凌越，又看看刘平，是在昧不了良心，点了点头，“刘叔，真的不如。”
刘平：“？？？”
“咳咳。”凌越适时出声打断了二人的纠纷，也为自己正名一下，因为眼前的刘大厨，好像误会自己了。
“我厨艺好这不假，但我不知道是因为我的关系而让你们别的厨师失业，如果是这样，我可能会重新考虑一下这份兼职，毕竟我不靠这个赚钱。”
李晓在一旁使劲儿点头。她也不想让凌越被误会，刘平激动起来口无遮掩，万一把凌越得罪了……这还是在人家店里呢。
“凌老板，您放心，这件事我会处理好，之前我们剧组也没几位厨师，我会跟刘大厨好好沟通。今天的菜是盐水鸭，我让周姐把剧本给您看，您自由发挥，准备好了我们就开拍。”说完，一把抓起刘大厨的胳膊就往隐秘处走去。
到了无人的拐角处，李晓连忙说：“刘叔。人家凌老板不缺钱，这店都是人家的，别把人得罪了，到时候收回使用权，我也跟你哭啊。”
刘平不可置信：“啥？”
“是，店都是人家的啊，你说话的时候注意点儿，凌老板聪明着呢，你刚刚虽然没明确点出来，但已经知道你心里的想法了，你真的误会凌老板了，而且我不是把小刘赶走。我一个导演朋友，最近新剧也要开拍了，我只是把你徒弟调走去她们剧组，她们剧组的厨师辞职了，我只是让刘兴过去救急，我还错了？”李晓终于把实话说出来。
听到这话，刘平才意识到刚刚自己的情绪过于激动了。
而且凌越看着年纪不大，他不该跟一个小辈那么计较。
见刘平沉默，李晓又问：“冷静下来了？”
刘平点头。
“那就好。人家凌老板只不过偶尔替我们剧组拍摄烹饪的特写镜头而已，人家专业能力强，都没NG过几次，而且人家是女生，长得漂亮，手又好看啊，那即使是当厨替拍手部特写也不容易穿帮，仅此而已。我们日常吃饭还得您来。”
“哦~我还以为……”
“以为什么？这么大年纪了还这么小肚鸡肠，连个小辈都不如。”
“知道了知道了。”
“你去跟人道歉。”
“我？”刘平也反手指着自己的脸，不可置信包围全身，“我这么大年纪……”
“你也知道啊。”李晓没等他说完，又补充，“总之你给人道歉，今天的菜是盐水鸭，拍摄结束后我可以给你尝一尝这位大厨的手艺，前提是你道歉。”
“我不。”刘平倔强道。
“你就不好奇味道？现在咱们全剧组的人都是她的粉丝了。”
“这么夸张？”
“当然，你不道歉也行，反正你照样做饭，组里其他人也得吃呢。”李晓说。
刘平转过头，看向不远处正在与人交谈的凌越，最终点了点头，“行，我倒要试试看，当你夸得天花乱坠的菜，到底多好吃。”
李晓见他终于松口，这才来到凌越身边。
“凌老板，我们内部问题解决好了。”她笑嘻嘻地说完，手掌在腿边甩了甩，示意身后的刘平上前。
“咳咳。那个……”刘平走到李晓身边，一脸倔强样。
凌越看着他，也不说话。老头有些发福了，两腮圆鼓鼓，看来平时也没少吃。光头，有些黑，老实样。
“没事。”凌越直接打断了刘平接下来要说的话。
在跟周学文的交谈中她得知刘平在剧组待了几年，一直跟李晓一起工作。老资历了，而且年纪又大，各自退一步吧。
和谐一点也能给自己少一些不痛快。
刘平没想到凌越心胸这么宽广，倒是显得自己小气了，于是快速说了句抱歉后，便离开了这令他尴尬的是非之地。
“小老头还挺逗。”凌越没忍住笑了笑说。
见凌越没有生气，李晓终于是松了口气，怎么说这都是别人的地盘，自己只是暂时征用，要是把人惹恼了，她这部剧可能就凉了大半了，更别说真好吃的真爱粉那么多。
“刘叔他就是这样，性格拧巴，但是人不坏的，厨艺也好，我们剧组的工作人员以前都很喜欢他做的饭。”
李晓的话仔细听的话真的细节满满，以前……
凌越的专业能力摆在那儿，她做饭的时候三四个不同角度的镜头对着她也依旧稳得不行，而此时人群中出现一个鬼鬼祟祟的身影，正是上午闹脾气的刘大厨。
得知凌越正在拍摄，他最终还是压制不住心里的好奇，想来看看凌越到底有多厉害。
由于是室外厨房，所以找个不影响拍摄的地方观看并不难，就在这时他恰好见到凌越在展示刀工的片段。
说句丢人的，他看呆了。
“这……”这刀工这么好。
刘平又往前凑了凑，恰好见到坐在监视器前笑得灿烂的李晓。
在剧组工作这么长时间，他从未见过拍摄一场烹饪戏导演全程不喊咔的情况。而且在拍摄期间能够这么顺畅无阻，即使周围环境嘈杂也不会被打扰，沉浸在自己创造的美食世界中，凌越确实有些实力。
盐水鸭讲究的就是皮白肉红，鸭肉经过两次漂水，这样皮的颜色才能呈现白色。肉红，就得讲究盐的用量，靠盐来完成。另外一个比较重要的点就是骨头绿，这讲究火候。
鸭子的选用也有讲究，皮不能够厚，不能是老鸭，大概三斤半大小的瘦肉型鸭。
昨晚她就知道今天的拍摄内容是盐水鸭，所已已经提前八个小时泡水完毕。但是这一个步骤还需要在镜头前展现出来，不是什么难事，说八个小时也不可能等到八个小时后才开始拍。
两个小时过去，凌越的今日的拍摄工作终于结束。
所有人包括摄像都愣了，因为凌越整套操作下来实在过于丝滑，摄影们觉得怎么拍都拍不够。
李晓不愧见过比较多的大场面，第一个反应过来。
“咔！”
话落，大家才渐渐回到现实世界。
“这让我怎么剪啊，我都不想剪，太绝了。”李晓看着监视器里拍摄的素材，连连叫好。
其他工作人员第一次知道一向要求严苛的导演居然也会有这么好说话的一天。不过凌老板值得这样。
“既然没什么问题我就先回去了，你们继续。”凌越洗了把手，便想离开。
此时路仁刚好送外卖回来，本想现场看凌越拍摄，却发现赶不上了，要跟凌越一起走的时候被人叫住，声音很熟悉。
不止路仁觉得这声音熟悉，凌越也觉得这声音熟悉。
二人同时转头。
是笑容和蔼的刘大厨。
凌越：才几个小时没见到，这老头现在这么亲切了？
两分钟后，凌越才知道亲切不是对自己，而是对一旁的
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