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闻心小说www.wenx.net提供的《每日新菜单（美食）》110-120(第3/15页)
变越香后会慢慢缩小出水。凌越继续在菜里加了些盐，因为葱是辛辣食物，所以她只加了些蒜，但味道一样的香，没什么调味料的菜就只能用火候来调味了，让菜有锅气。
接着倒入青瓜，顿时一股清新的气味飘散，凌越将火候转大火，由于刚刚才加了盐，所以倒入青瓜之后不需要再加盐，只倒了些许生抽到些许变色后下入鸡蛋，在锅边淋上少许的水淀粉，接着颠锅翻炒，让每一种是食材都被火候浸润，直到青瓜有些许软嫩之后，即可出锅。
“哇~明明是来给奶奶买菜的，但现在我饿了。”黎姿颖眼巴巴地看着锅里的菜。
“带回去和你奶奶一起吃，她或许会很喜欢一家人一起吃饭。对了，你奶奶是一个人住吗？”
“嗯。”黎姿颖点头，“奶奶她喜欢安静，所以自己住在老宅，爷爷前年去世了，我们想把她接过来一起住，但她不愿意，说爷爷一个人在老宅会孤独。”
“你奶奶一个人在老宅也很孤独，有时间多回去看看老人家吧，我这儿也不是每天都是重口味的菜，等你奶奶好了也可以带来一起吃饭，别说老人家了，就算是年轻人，常年一个人待着也容易闷出问题。”
听着凌越的话，黎姿颖认真地点了点头。
“谢谢你。我之前，那么说你，你还能不计前嫌的在这儿加班给我做菜。”
“这有什么，你那些话的杀伤力，压根不强，对我一点影响都没有。而且我是心疼老人，不是心疼你。”凌越满不在乎道。
看着她洒脱对话话语和娴熟的烹饪动作，黎姿颖终于为什么真好吃的人都心甘情愿每天在店里忙碌，却不喊苦和累了。
这样的氛围值得啊。
“别愣着，你会不会剥活虾壳？”
“啊？活的我不会哎，我没碰过活虾。但我可以学！”
“有这份心就好，剥虾壳不难，你第一次剥虾壳戴个手套吧，只需要壳和头剥下来。”
凌越一遍剥虾壳一边指导黎姿颖，她发现这人还挺细致，备菜活不必邓一珩差。
接着凌越干脆把剥虾壳的事儿全交给黎姿颖，自己则片虾肉，将虾线取出。
壳和头可以拿来煮汤，汤用来烧豆腐味道更鲜美，可以做成一锅豆腐鲜虾汤。而且这汤也可以拿来拌面吃。
老豆腐改刀完成后，锅里倒油，下葱姜将虾壳和虾头煸出香味，虽然忌辛辣，但也可以适当加入，只要葱姜的香味即可。
凌越一边翻炒一边按压虾头，直到煸出虾油，加清水大火煮沸，煮五分钟左右，这样的虾汤极为鲜美。
依旧是过滤出渣，只要虾汤，放在一旁备用。
片好的虾放入煲仔中煎至些许金黄，这样的做法可以让虾肉更鲜香，提升食欲的一个步骤。虾本身就有清甜味，所以不需要腌制。
煎好后倒入虾汤，本应该加入葱姜蒜片，但这一步骤的食材凌越直接省略了。无非是少点香料的复合味，并不会变得难吃。
老豆腐也同虾汤一同倒入煲仔中，再搁点她种的生菜，还有提升整道汤香气的茶树菇，最后一点点盐调味，盖上盖子中小火煮五分钟。
黎姿颖在一旁已经看呆了，这道豆腐鲜虾汤绝对很好喝！
期间粥煮到一半，凌越打开砂锅煲的盖子加入山药、玉米和胡萝卜翻搅。
“粥还有二十分钟就能好，你去冰箱那儿那几个打包碗来，先把这两道菜打包。”
因为面容易坨，凌越要在粥快好之前的五分钟再煮，这样她带回去的时间刚刚好。
“好！”
黎姿颖虽然还没吃，但已经能猜到待会奶奶睡醒之后能吃到这么美味的饭菜，会有多开心了。
“对了，这些菜一共多少钱？我待会转给你。”
她说过要给钱，不能不给。
凌越知道她有钱，也不想别人欠自己人情，所以也不推脱和客气。
“给个三百吧，本来食材没那么贵，但我这算是被动加班了，你得多给点加班费。”
“哈哈哈～好，多少都没问题。”
“今天这做菜的步骤你也看了，粥的话比较简单，偶尔自己下厨做给老人吃，行动上的孝心比只给钱更另老人开心。”
“谢谢你。”
这是黎姿颖今晚的不知道多少句谢谢了，凌越都听腻了。
“得了嗷，都收钱了还谢什么谢。”
二人聊天期间，粥不知不觉熬好了，凌越将肉末倒入粥里，接着开火煮了一碗简单的酱油面。
这才让黎姿颖待会去。
黎姿颖本想再和她聊几句，但想到奶奶还在医院，便止了心思。
“等我明天再来找你～以后我们就是真正的朋友咯？反正我单方面这么认为了。”
说完，上车驱车离开。
只剩下一脸莫名的凌越。
只是做道菜，怎么就是朋友了？
第113章 鲜虾豆腐汤 她不是病了，而是口味变挑……
此时正在医院的黎姿颖父母正愁眉苦脸地看着已经睡醒但面对满床美味佳肴去无动于衷的母亲，任他们怎么劝说，都只是吃了两口便不再继续。
“妈呀，你这样愁的我白头发都要多几根咯。”黎风华看着自己倔强的老母亲。
在半小时之前医生曾经单独与他说过自己母亲的情况，一开始只是简单的不想吃饭，到现在已经演变成了心理问题。
所以二人愁啊，本来健健康康的身体被折腾成这样。
正当他们唉声叹气的时候，黎姿颖回来了，不是自己回来的，还带着几盒打包的饭菜。
除了刘美之外，另外二人眼神发光似地看着她手上的打包盒，甚至还想上手打开看一看。
黎姿颖同样也很期待，但她尚还有些理智，那我写的不好吗？没人看。凌越这次做的饭菜虽然简单，但煮了很多，足够四个人吃。
她走到病房左侧的餐桌上，笑容甜甜地说：“奶奶~我给你打包了一家做饭超级好吃的餐厅的菜来咯，老板都已经下班了，还是我努力请求后她才重新给我做了几道你能吃的营养餐，可香了，你要不要试试？”
没等刘美说话，黎风华和郭苏雅就已经双双走到餐桌前，望着打包的饭菜，眼里满是渴望，刚刚的忧愁全然散去，堪比灵药。
黎姿颖一脸无奈，“爸妈，你们俩就能不能收一收自己的哈喇子，奶奶都还没一点反应呢，你俩倒是要抢上了。”
二人反应过来，有些尴尬地摸了摸嘴角又抬头四处张望，“有吗？”
刘美见平时严肃的儿子一改往日的性格，变得这么“活泼”，心里对孙女打包回来的菜产生了一丝好奇。
黎姿颖同时也看到了表情有一丝疑惑的奶奶，连忙走到她的床边，继续发挥自己甜美的嗓音，带着些撒娇的语气：“奶奶，这可是我专门去打包回来的菜，而且我自己也有参与烹饪哦，菜就是我洗的呢，你可得吃一点啊，不然对不起我这么辛苦的。”
刘美最喜欢的就是黎姿颖这个孙女，所以她的要求怎么找都得答应，所以宠溺地点头，“好~奶奶吃一些。”
听到这话，黎姿颖觉得这事儿稳了。
三人扶着刘美到餐桌边，黎姿颖缓慢地打开每一道菜的包装，就像拆礼物那样，小心翼翼，而等待的人也心生期待。
“第一道菜是青瓜炒口菇，第二道菜是豆腐鲜虾汤，第三道是
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