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闻心小说www.wenx.net提供的《每日新菜单（美食）》80-90(第6/14页)
风风火火地离开菜市场。
摊主们不解，“现在年轻人都这么爱逛菜市场了？”
“哎，你没看见吗，刚才里面有位短头发姑娘，是咱们菜市场的常客，经常来这买菜，这或许都是她的朋友呢，而且我听说那姑娘是开饭店的，规模可大了！生意还红火！我看没多久啊，都要火遍全国咯。”
“你怎么知道的咧？”
“老李给她们饭店送海鲜，就之前在我隔壁卖海鲜那人，好久都不见他来卖海鲜咯，估计是发财咯，当时那姑娘在他们家买了海参，一买就是一千八，而且还说以后再有可以联系她，可有钱了。”
“这么厉害？人还这么年轻，估计跟我儿子差不多大，我儿子现在还只会每天在家打游戏啃老呢。”真是人比人气死人，阿姨心想。
“哎，你说那姑娘的饭馆开在哪里？我有时间带我儿子去看看，说不定啊，还能让他改邪归正！别整日在家什么事情都不做，真是惹得街坊邻居说闲话。”黄文娟说。
“好像是叫什么，好吃……”黄花猛地一拍脑袋，“对！就是叫真好吃，在春熙路，我听老李说过的，你要是不着急，我待会发个信息问问老李那家店的具体位置，你等这两天周末过去了再带你儿子过去，说实话，我也想去那饭店吃呢。”
“行！咱可以一起去！”
“没问题！”
两个阿姨在不知不觉间达成了共识，而被讨论对象凌越，此时已经回到了真好吃。放下食材后，看了眼正在和番茄玩耍的白安，脑海里闪过一个想法。
“白安，你做个小狗能吃的蛋糕，尽量把番茄的样子画出来，我要把今天当做番茄的生日。”虽然知道番茄两个月大，但吧知道她的具体出生日期，为了每年能给她仪式感，凌越就选在今天当做番茄的生日。
“行，放心交给我，这我可太擅长了，不会画画的点心师不是好厨师。”
凌越点点头，白安的实力她知道，所以不带任何质疑。她平时做自己吃的饭菜都还是在院子内的露天厨房，所以这次允许番茄在一旁监工。
“两位大厨师，你们也小露一手？我想喝竹笋鸭汤，还想吃束法鸡。”凌越点的都是二人擅长的菜系。
只见他们不知道从哪里掏出来一件围裙和厨师帽，打了个响指：“等着，这就煮，包君满意。”
凌越重重地点了点头，这才开始准备自己今天要烧的菜。
第一道是非常简单的葱烧豆腐，焦香入味，吸收葱香，爱吃葱的小女孩有福了。
做法非常简单，首先先做一个调料碗，加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀。大葱切片，小葱切丁，豆腐凌越选用的是老豆腐，豆香味浓郁，口感扎实。一厘米厚度的豆腐裹上玉米淀粉，这是防止豆腐爆油的妙招。
准备好以上的食材，就可以热油，先煎豆腐，直到豆腐定型后再翻面，这样豆腐才不容易变烂。期间另一口锅将大葱煸香后倒入豆腐中，不用等，直接加入调料碗，为了防止糊底，凌越将火调小了些，因为酱汁比较多，所以加些水淀粉勾芡，最后在出锅前撒上葱花和小米椒，辣味有了葱香味也有了，既开胃又好吃。
第二道菜是茄子肉卷，她已经事先打将肉给剁碎，选的是瘦肉，吃起来不会有肥肉的油腻感觉，茄子切成长片，将肉末均匀抹在茄子片上，再朝肉末的方向往里卷，这样就能很好的包住肉末。还是同样裹上一层玉米淀粉后再入锅炸，外酥里嫩，下饭神器。
但茄子光炸后直接吃的话肯定没有那么入味，于是凌越灵机一动，将炸好的茄子再倒入由芝麻、生抽、蚝油、盐、清水及水淀粉制作的调料中煮到表面附着酱汁的颜色，这样裹上汤汁的茄子肉卷看起来异常香甜，一口下去满嘴的肉馅儿，肉食爱好者吃了还想吃。
第85章 竹笋鸭汤 除夕快乐~
凌越和厨师三人在认真做菜，其余几人在认真搓麻将。自打从川省回来桌子后，凌越就爱上了打麻将，于是斥巨资在网上买了一台全自动麻将机放在院子里，闲的时候就喊人切磋一番。
可是当饭菜的香味从厨房传出来后，麻将的声音戛然而止，一道道视线锁定凌越所在的区域。
“不打了，饿了，我要守着饭桌。”路仁说。
邓一珩碰一把前面的牌，“你守着也没用，菜做好才能吃，你不打就让阿良代替，桃子到你摸牌啦！”
“哦哦哦。”陶庆英是麻将新手，还有着新手保护期，虽然打得很懵，但还是无缘无故地赢了好多把。于是邓一珩发誓要将她的新手保护期打破！
凌越在厨房内将几人的动作看在眼里，她实在想不通，那天为什么能让邓一珩赢她这么多钱，见鬼。看来她也得精进一下牌术。
路仁没听邓一珩的话，她执意要来厨房帮忙，但其实真正的目的是偷吃。
被凌越抓个正着：“想吃就光明正大吃，我又不会骂你咯，剩下的菜还要再等一个小时左右，别吃太多，否则后面好吃的菜你就都吃不下了。”
别看路仁爱吃，其实她的胃小得很，根本多吃不了一点，但每次又是那个最喜欢偷吃的。
“知道啦，我就吃一块，解解馋先咯。”
在她吃葱炒豆腐的时候，正巧与邓一珩的视线对上，他气得打错了牌。
“老大！不是你说没煮好之前不能吃吗！为什么路仁可以吃呢？”他气鼓鼓地走来，连周锐良偷看他的牌都顾不上阻止了。
凌越一点没有被抓包的紧迫感，而是非常公平的说了句：“那你也吃一块不就行了，别吵吵。”
“好的~”
牧向晓拿着锅勺，在凌越的隔壁歪头看，“你这员工招得好，每天不用花钱就能看小品。”
“你小子有点幽默啊，我的竹笋鸭汤好了吗？”
“还差一会儿，放心，绝对让你满意。”
竹笋鸭汤是潮汕名汤，虽然没有潮汕牛肉丸那么出名，但在众多粤省人的心中，这汤是白月光。也是凌越最喜欢的汤，上辈子她们一家三口，只有她自己不会煲竹笋鸭汤，不是学不会，单纯不想学。
“你怎么了？”看着突然陷入沉默的凌越，牧向晓好奇地问。
她吸了吸鼻子，“没事，想到了点小时候的事情，你继续。”
说完，不再看竹笋鸭汤，熟悉的香味传来……她还是没法控制自己的思绪。低估了，以为自己会习惯没有父母陪伴的日子。
“小美，我还能回到我之前的生活的世界吗？”凌越难得主动叫小美。
【越越，努力做好当下的事情，一切皆有可能。】
“什么意思？”
【字面意思咯。】
“都是废话。”凌越生气地切断和小美的联系，总跟她卖关子。
手头上还有菜没做完，凌越压下心思。
半小时后，牧向晓的竹笋鸭汤已经煲好。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，春季的尾巴也要喝竹笋鸭汤哦，试试看。”牧向晓最先盛了一碗给凌越，然后期待地等她的评价。
这一锅汤用到的材料丰富，首先老鸭子和冬笋是主食材，剩下的配料食材为香菇、桂皮、八角、花椒、山楂、盐和陈皮。
因为有陈皮和山楂的加入，鸭子的腥味能很好的被掩盖，而且还能让汤不那么浓腻，爽口许多很多。
鸭子被切成块儿，依次下入配料煮一个小时后才加的冬笋和香菇，所以鸭子已经
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