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240-250
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,示意他冷静,“记忆这种东西很主观,我只能尽力而为,不敢打包票一定能成。”

    “理解,完全理解!”张明哲连连点头,“只要您肯试,就是帮了我们天大的忙。”

    “老爷子现在在哪儿?”童璃问。

    这面条不同其他,讲究现做现吃,要是做好了送到医院,哪怕只有十分钟路程,面条也会容易坨,那样神仙也难救。

    “就在隔壁街的一所疗养院!”张明哲赶紧说道,“虽然医生说静养,但也不是不能出门,这两天天气好,我们也会送老人家出门透透气,如果您同意,我明天中午送他过来。”

    可以来店里吃,那当然是最好了。

    “行,到时候我单独给你留好位置。”童璃点头,“另外,既然要复刻味道,你把所知那碗面条的细节,再和我说说。”

    然而张明哲知道的也不多。

    他只知道,知道要出征那天,外头风雪刚过,曾曾祖母用出嫁时剩的最后一对银耳珠,找邻居换了两只鸡蛋和一碗白面,之后,曾曾祖母用白面做了一碗面条,拉得细细的,给曾祖父做了一碗长寿面。

    “面条很细很韧,很有嚼劲,汤很鲜,白白的,小青菜很甜,上面摆放着的煎鸡蛋很香很脆。”张明哲有些愧疚地看着童璃,“除了这些,就没别的了。”

    童璃感觉头有点大。

    手擀面,荷包蛋,青菜。

    这简直是长寿面的万能公式,没有任何特殊的地方。

    “老爷子老家是哪儿的?”童璃换个方向追问。

    地域决定风味,这是关键线索。

    “西部山区的,具体哪个村子早没了。”张明哲苦笑,“爷爷十几岁就出来当兵,后来一直在部队,转业就分到了明州,几十年没回去过。”

    “那时候家里穷,亲人都没熬过那个年代,老家对他来说,就是个回不去的符号。”

    线索断了。

    童璃叹了口气,但也是没办法的事,毕竟,这都是多年前的往事了。

    看着张明哲那副“我也尽力了”的无奈表情,再追问下去显然也是徒劳。
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