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170-180
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常用的香料,在配比上有细微的差别。

    青澜能尝出其中的不同,但要让他说出个一二来,就不行了。

    糟糕,没想到这茬。黑足猫的口味和人的口味不一样,不知道Enlil他……

    青澜急忙放下手中的烤鱼,看向Enlil。

    不看不知道。

    Enlil的灶台竟不知何时,被黑足猫里三层外三层包了个严严实实,喵喵声震天响。

    青澜一时连队尾在哪儿都没找到。

    进不去包围圈,青澜只好隔空问Enlil:“你都做什么了?把猫馋成这样。”

    第173章

    因为青澜一句“好好干”,Enlil愣是在短短一小时内,做出三道硬菜。

    青柠酸辣汁佐干煎红鲳鱼。

    奶油咖喱酱配金鳞蛇肉排。

    炽焰水藻配鲨鱼肉丸清汤。

    在众猫抢着排云月那边的队伍时,花花已经顶着盘子蹲在Enlil的灶台前了。

    花花仰起头大叫:“别担心机械头!看在巨猫老大的份上,我带猫给你撑场子来了!”

    花花拖家带口,动员全家猫都来排Enlil的队伍。

    “还有我,我也来啦!”

    甘菊不甘示弱,他带着那群被青澜救下的黑足猫,以及他们的亲朋好猫,一大群猫排在花花一家后面。

    闻着空气中清醒的酸辣味,花花用力咽下口水:“所以你要给我多舀一点。”

    Enlil做了三道菜,分发食物的速度比不上只有一道菜的云月,队伍越排越长,饶是人工智能也有忙不过来的一天。

    青澜用绷带简单包扎好手上的伤口,又戴上一层手套,不让药液黏得到处都是。

    做好准备工作,青澜这才小心翼翼踩进小猫堆里,帮Enlil分发试吃的菜品。

    花山、花岩两兄妹分到了一条干煎红鲳鱼,一小碟咖喱炸蛇排。

    红鲳鱼煎到两面金黄,颜色漂亮,焦香的鱼皮没有半点破损。

    干煎的处理方式,使得红鲳鱼肥厚的皮下脂肪被悉数逼出,鱼皮脆得像薯片。

    哥哥花山用筷子轻轻一碰,只听“咔嚓”一声,下一块连皮带肉掉,外焦里嫩的蒜瓣肉来。

    再沾上一点用柠檬、小米辣、青辣椒、大蒜和香菜调制的酸辣汁,霸道的酸辣滋味席卷整个口腔,瞬间激活味蕾,唾液分泌个不停。

    红鲳鱼本就肉质细腻,干煎的烹饪方式更是扬长避短,再配上Enlil特制的酸辣汁,酸爽开胃,完美中和了煎鱼的油腻感。

    黑足猫鲜少吃带有酸味的食物,花山对这道干煎鱼稀奇得不得了:“好吃!真的放了柠檬吗?柠檬也能变成这么好吃的东西哇……”

    花山一向对柠檬敬而远之,柠檬汁滴到舌头上刺刺的,像有无数根小细针在扎他的舌头。

    但Enlil配给干煎鱼的酸辣汁却没有让花山感到刺刺的。

    是糖,Enlil在酸辣汁里加了一小块欢愉虫果。

    酸、辣都是攻击性很强的味道,让味觉灵敏,鲜少吃酸的黑足猫一上来就灌一大口柠檬汁,青澜别想通过考核了。

    在酸辣汁里加入少量的糖,能让酸与辣的边界变得不那么清晰,也就是所谓的“顺口”。

    花山嘴里的鱼肉还没咽下去,筷子已经伸向红鲳鱼,准备夹第二块。

    “嗯?”花山定睛一看,他只夹过一次的红鲳鱼此时只剩下一个光溜溜的骨架,连一粒鱼肉沫都找不见。

    花山抬头瞪向妹妹花岩,只见她一脸无辜地回看自己,同时舔掉胡须上沾着的一滴酸辣汁:“干嘛这样看着我?我记得哥哥你不是不喜欢吃酸的吗?没关系,我帮你吃掉了。”

    花山不敢置信,他就一秒没看住:“你全吃了?不是说好一人半条吗?妈,你看花岩——”

    花山仰头大叫,却没有得到父母的回应。

    花山回头一看,花爸花妈此刻正埋头苦吃,完全抽不出时间敷衍他。

    “我果然是只没人爱的猫……”花山真想抱抱可怜的自己。

    趁着花山自怨自艾之际,花岩大吃特吃:“哥,这咖喱蛇排你还吃吗?不吃我就全吃掉了。”

    “嘴下留肉——!”

    金鳞蛇肉切厚片,裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠三件套,下油锅炸至金黄,捞出静置3分钟,等待肉汁回流。这时再将炸好的蛇肉排切片,内部才会汁水丰沛。最后浇上一大勺奶油咖喱酱,黏稠的酱汁紧紧裹住肉香浓郁的蛇肉。

    盘子里,酥壳金黄,蛇肉雪白,厚切蛇排的中心部位呈现出樱花般的微粉,肉汁在灯光的照射下反射出细碎的光芒。

    整道菜仿佛在发光!

    花山惟恐花岩又来抢自己的,他顾不得烫,夹起一大块还在冒烟的炸蛇肉大口咬下——

    烫烫烫,好烫!

    花山被烫到原地跺脚,偏他就是舍不得吐出来。

    牙齿首先接触到的是蛇肉最外面的那一层黄金酥壳,随后便陷进一片柔软之中。

    金鳞蛇肉意外没有奇怪的味道,肉汁鲜得像在喝汤,肉质肥瘦均匀,哪怕是做厚切,也不会出现口感发柴的情况。

    为了让食客同时享受到酥脆与湿润两种口感,Enlil在浇咖喱酱时,只覆盖了二分之一的蛇肉。

    醇厚丝滑的奶油咖喱酱浇在酥壳上,蛋白质和油脂在高温下迸发出令人心醉的美味。

    “唔——!”

    身旁的花岩突然发出一声含糊的惊叹。

    只见她夹着炸蛇排,手不停向前伸。

    是芝士!

    厚切蛇排中间还夹了满满的芝士。

    此刻,夹在蛇排中间的芝士已经被高温融化,咬一口就能拉出长长的丝来。

    炸蛇排油香丰腴,咖喱酱浓香醇厚,芝士奶香顺滑,三者达成了绝妙的平衡。

    如果非要挑出一个缺点来,那大概就是差一碗热气腾腾的大米饭配着吃了。

    吃完厚重的奶油酱和芝士,再来上一碗鱼丸鲜汤解腻,再合适不过了。

    Enlil负责分发干煎红鲳鱼和咖喱蛇排,打汤的事就由青澜来完成。

    Enlil做的虎鲨肉丸,一颗有黑足猫脑袋大。

    青澜都不用费心去数他要分给每只猫多少颗,一猫一颗就行了。

    直到青澜打完最后一碗鱼丸清汤:“怎么没看到水藻?”泥鳅也没看到。

    他记得这道菜是叫……炽焰水藻配虎鲨肉丸清汤,对吧?

    Enlil没有直接回答,而是递了一碗鱼丸清汤给青澜:“您尝尝看,就知道水藻在哪儿了。”

    ω

    Enlil准备的三道菜大受欢迎。

    说是试吃品尝,尝到最后竟有黑足猫重复排队,领取试吃。被青澜发现后,还试图萌混过关。

    第二次考核的结果还没有落定,在每只黑足猫都尝过一遍前,青澜把那只重复排队的黑足猫从队伍里揪出来:“不行,试吃的数量都是定好的,你多吃了就会有其他猫吃不到……你卖萌也没用。”

    被青澜揪着后颈皮提起来的黑足猫双抓合拢,上下摆动,好似人作揖的动作。

    那黑足猫眼睛瞟向一旁:“没关系的,再给我一条鱼吧。玉虎还没有吃,您就把玉虎那份给我,等会儿我给你投两票!”

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