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闻心小说www.wenx.net提供的《穿回古代做大席[美食]》50-60(第8/16页)
层是汤勺和牙签。
其次往里走，贴右墙处立着个柜子，里面叠放着一摞摞木质的盘子。
那盘子与他平日见过的盘子大不相同，顶平常所见盘子两个大。并且表面被分割成好几个大小不一的区域，也不知作为何用。
靠左侧的是一个宽大的保温柜，这个石夫子了解，顾岛曾与他介绍过，说这柜子下面放了几个炉子，是温菜用的。
保温柜旁如今多了两个大木桶，一桶里面装着已经煮好的香味十足的玉米大骨头汤，另一桶则是刚蒸好的米饭。
还有一溜各色小咸菜，有辣萝卜、腌茄子、小泡菜等，咸香交织。
石夫子摸了摸因早上没吃饭，有些饥肠辘辘的肠胃。正想着要不要问顾岛要个碗，就米饭配汤，再就着小咸菜垫吧垫吧。
就见丁小猪和一有了年纪的女子，各自端着一盆刚出锅的炒菜出来了。两人头发都被高高缠起，还包了头巾。
随后顾岛与景尧也走了出来，同样打扮，同样端着热菜，没一会儿保温柜就被塞满了。
石夫子低头瞧去，只见素菜有清炒菜花、醋溜白菜、红烧茄子、风味热卤，荤菜是番茄炒蛋、辣子鸡丁、红烧肉和鱼香肉丝。
此时被一盘盘整齐地码在保温柜中，浓郁的香味也是瞬间充裕了整间店铺，让石夫子本就饥饿的肠胃更加肆意地叫嚣，连老管家都香得眼神无法从保温柜中移开。
“这……这就是快餐吗？”
石夫子问顾岛。
“是，大家想吃什么菜可以直接打，不用在费时间等厨子现炒了。”
当然快餐的味道比起现炒的自然是差一点，不过顾岛自认厨艺不错，最起码他做的快餐，比起其他小饭馆的现炒也是不差的。
“石夫子，要不要尝一份？”
那自然是要的！
石夫子点头如捣蒜，在顾岛的指示下，去旁边拿餐盘，老管家也跟在后面拿了一个。
两人走到保温柜前，每人各点了三道菜。
石夫子点的是红烧肉、辣子鸡丁和清炒菜花，老管家点的是红烧茄子、风味热卤和鱼香肉丝。
顾岛又给两人一人打了一碗汤送了过去。
石夫子有饭前先喝汤的习惯，等顾岛把汤端上来后，他先端起尝了一口。
大骨汤里面加了玉米段和小青菜，入口先是玉米的清甜和小青菜的清新，随后才是大骨头经过长时间熬煮散发出的浓郁骨髓脂香。
三种味道在口中交织碰撞，滋味悠长。
石夫子原本只打算喝一口润润肠胃，可这碗骨汤一入口，他就不受控制地吞咽起来。等意识到时，小半碗都进了肚子。
石夫子赶紧将碗放下来，生怕一会儿喝多了就吃不下菜了。
这可是他心心念念顾氏炒菜，可不能让一碗汤耽误了。
石夫子握着筷子在三道菜上来回晃动，就是迟迟下不去筷子。
倒不是不爱吃，只是不知道要从哪道一菜先开始，毕竟哪一道都瞧着那么美味。最后纠结了半响，还是伸向了红烧肉。
红烧肉算是一道比较家常的菜了，石夫子平日里也没少吃。
但顾岛这道红烧肉，瞧着就与他平时吃的不同。
先说这形状，各个切的方方正正。还有这颜色，泛着油润的焦糖光泽，光看着就让人垂涎三尺。
味道更是都不用凑近闻，那浓郁的混着八角、桂皮的辛香就勾得人食指大动。
石夫子夹起一块塞进口中，那被炖得软烂的肉皮瞬间在舌尖化开，软糯的几乎不用咀嚼。
肥肉的丰腴也与瘦肉的嚼劲也完美融合，每一口都给人满满的幸福感。
再说这辣子鸡丁，鸡丁被切得如指甲盖大小，泛着油亮的光泽，与赤红的干辣椒段交相辉映。
还没入口，干辣椒的焦香与花椒的麻香已率先抢占嗅觉，勾得人喉间发紧。咬下一口，麻辣味席卷口腔，接着鲜嫩多汁的鸡肉香也在齿间漫开。
咸香、麻辣、酥脆、鲜嫩四种味道在口腔中轮番登台，让人越嚼越香，直吃得额头沁汗，酣畅淋漓。
最后一道清炒花椰菜是石夫子斟酌许久后选择的一道素菜，因花椰菜并不是他平日爱吃的一道菜。因无论怎么烹饪，他总觉得花椰菜味道奇特，让他难以下咽。
所以他想尝尝这个令他颇为厌恶的花椰菜，在顾岛手中能被烹出个怎样的味道。
光从卖相上来看，这份清炒花椰菜极为素淡，宛如一幅淡雅的水墨画。
凑近细闻，是花椰菜最自然纯粹的清香，还有一丝被热油激出的葱蒜香，清新而又不失寡淡。
咬上一口，花椰菜脆嫩的质感在齿间轻响。咸香的调味给得恰到好处，既保留了花椰菜的本味，又为其增添了几道丰富的层次感，仿佛将整个春天的鲜脆与生机都吃进肚中。
三道菜依次品尝完，石夫子已完全沦陷。此时的他什么也顾不上，只想不断的进食、进食，直到将餐盘吃了个干净，这才满足地放下筷子。
老管家一样如此，茄子最吸油，但顾岛做的这道红烧茄子却丝毫没有油腻的感觉。
只有茄子绵密口感带来的独有清香，以及浓郁酱汁的醇厚和一点冰糖的清甜。
风味热卤则是继承了顾氏卤料的香醇和麻辣，最后淋上的秘制香辣油，更为这道热卤添加了一道别样的风味。
鱼香肉丝犹如一道色彩绚丽的风景画，是由红亮的泡椒，乌黑的木耳以及嫩粉的肉丝共同组成的美景。
吃起来木耳脆爽、萝卜清甜、肉丝嫩滑，咸甜酸辣鲜五种味道交织。
“好吃，顾大厨你这饭馆生意肯定不会差的。”
老管家一边擦嘴，一边对顾岛道。
他之前只吃过顾岛做的卤鸡，这炒菜还是第一次吃。怪不得老爷心心念念着早点来，原来味道这般好。
石夫子朝他鄙去一眼，“你说的这是什么话，小顾开的饭馆生意怎么可能会差。”
老管家笑着拍了自己的嘴，“是我说错了，肯定客似云来。”
石夫子这才满意点头。
这时卢狮、张成福夫妇和云大夫、小娃等人也来了，顾岛笑着将几人迎进门，调侃道：“你们这是自己生意都不做了，专门来给我捧场。”
卢狮：“那是自然的，这可是县城独一份的快餐店，我可得来尝尝。”
张成福：“面摊啥时候都能开，你这开业可不能错过了。”
张春来在一旁也是一脸认同的模样，顾岛可是直接将浇头的做法都教给她了，她要是开业都不来，未免太忘恩负义了。
唯独云大夫牵着小娃嘴硬道：“小娃闹着来吃，我怕他一个人过来不安全，便跟过来看看。”
小娃哀怨地看了师傅一眼，他平日里可没少独自往码头跑，也没见师傅操心过。
明明就是自己想吃，偏偏要他背锅。不过这话小娃可不敢说，只鼓着脸点了点头。
顾岛笑着将几人迎进来，邀请他们品尝。
几人也不跟顾岛客气，自己拿餐盘就去打菜。
他们对顾岛的厨艺自然是信任的，但这样的吃饭方式还是第一次见。大家都觉得十分稀奇，叽叽喳喳地问顾岛是怎么想出开这样一个饭馆的。
顾岛只说自己也是偶尔听别人提起的，尝试着弄了一下。
大家连连赞叹，吃完后还不忘自
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