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闻心小说www.wenx.net提供的《穿回古代做大席[美食]》50-60(第12/16页)
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邵温文盯着墙上的菜单，目露嫌弃。
东坡肉他觉得肥腻、排骨他又嫌需要啃，炒鸡太普通，鸡胗更是让他退避三舍，那种东西他才不会吃。
素菜嘛，也都是些白菜、茄子、豆腐等，他这段时间在船上早就吃腻了。
他突然有些后悔跟费云来这一趟了，想走可又饿得慌，最后只厌厌点了一道香菇盒。
“就这一道？”
邵温文点头，“也没什么可吃的。”
费云：……
“那等会儿我的上来了你可不要跟我抢。”
邵温文不屑地撇了他一眼，他怎么会跟费云抢这些菜。可等菜一上桌，他就后悔了！
最先端上来的是一盘醉排骨，醉排骨是一道闽菜，选用上好猪肋排，先油炸锁住其中肉汁，再放入由西红柿、白醋和小辣椒调配的酱料中翻炒。
排骨外皮被炸得金黄酥脆，带着浓郁焦香。但咬上一口，内里的肉却十分鲜嫩。舌尖轻轻一抿，就能品尝到饱满的肉汁。
更别提外面裹满的浓郁酱汁了，酸甜微辣。费云还从中吃出一股淡淡的老酒醇香。
正品尝着，第二道菜也好了。第二道依旧是费云点的，是道素菜——酿豆腐。
酿豆腐这道菜费云之前没少吃，它制作方法并不难，就是费时。要先在豆腐中挖一个小洞，接着往里填入由猪肉沫、香菇、虾仁拌好的馅料。
随后将豆腐放入锅中煎熟，等肉香与豆腐的清香相互融合后，再将豆腐放入调好的汤汁中炖煮。
费云观察面前这盘酿豆腐，看着与自己之前吃过的并无两样，但费云并未觉得失望。
毕竟能在这清流镇码头旁的小饭馆里吃到酿豆腐，已是件非常难得的事了。
他夹起一块塞入口中，霎时一怔。
眼前这盘酿豆腐，相比于他过去在大酒楼吃到的，明显更为上乘。
豆腐软嫩、馅料咸香、汤汁醇厚，吃起来咸鲜适口。
哪怕是空口吃，也丝毫不会觉得寡淡、无趣。
费云吃得停不下来，就是苦了邵温文。
肚子本就饿得咕噜噜直叫，看着费云吃得那么香，更是让他一点也忍不了。
可因刚才放过绝不吃他点的菜的狠话，让他怎么也放不下面子开口，只能眼馋地看着费云一口酿豆腐一口米饭，又一口醉排骨一口热茶，看得他双眼发直。
他实在忍不下去了，招招手将李秋分叫了过来，因为饿得久了，语气也有些不太好。
“我点的香菇盒呢，怎么这么久还没上。”
李秋分之前为了接活没少受气，见邵温文如此态度也没生气，还脾气极好地跟他解释。
“香菇盒制作步骤较为复杂，加上今天店里人多，还得麻烦您再多等一会儿。这样我给你送份小菜吧，您多谅解。”
说完给邵温文端来一盘凉拌黄瓜，虽不是什么名贵菜，但还是让邵温文有些受宠若惊。
他实在没想到，这小小一个饭馆，服务竟能做到如此地步。顿时也懊悔起自己刚刚的无礼举动，生怕李秋分将自己当成故意闹事想以此占便宜的人，还想为这盘黄瓜付钱。
李秋分一把将他的钱推了回去，“你这是做什么，是我们上菜晚了给的赔礼，咋能让你付钱。我们老板知道了，非得辞了我。你尝尝这黄瓜，可是用我们老板秘制辣椒油拌的，特别好吃。”
邵温文只能歉笑着收回银子，将目光投注在面前这盘凉拌黄瓜上。
那黄瓜看着就酸辣可口，尤其表皮还淋了一层麻辣红油，更是让人口齿生津。
咬上一口，先是黄瓜的脆嫩多汁，接着香辣味在嘴中蔓延开，还有陈醋的酸和蒜末、花生碎的香。一块小小的黄瓜，竟是让人吃出了多种滋味。
邵温文吃得频频点头，竟是将刚刚勾的自己抓心挠肝的醉排骨和酿豆腐都抛在了脑后。
第58章 梅干菜扣肉
费云看邵温文吃得欢, 也动了想尝尝的心思。他可没邵温文那么在乎面子，不然也不能年纪轻轻把生意做成这样。
想好后，主动将自己这两盘菜朝邵温文面前推了推。
“邵公子, 咱一块吃。”
邵温文看着面前的排骨和酿豆腐，说不想吃那是假的, 既然费云已经递了个台阶了, 他也就顺势下了。
“行。”随着拍黄瓜往桌中间一推，两人的筷子都迅速朝对方的菜里夹去。
费云只觉得这拍黄瓜那叫个爽口，若是炎炎夏日来上这么一口，都不知道会有多爽快。
而邵温文则是满脑子后悔, 后悔自己刚刚非揪着那点面子干啥，差点错过这么美味的两道菜。
他筷子夹个不停, 很快就将两盘菜一扫而光, 就连醉排骨那点酱汁, 都被他浇到米饭上拌着吃了。
这时香菇盒端了上来，随着一起的还有费云点的最后一道菜——泡椒鸡胗。
鸡胗嚼劲十足，脆而不硬。与腌制的泡椒爆炒后，更是吸足了泡椒的精华，吃起来又酸又辣很是开胃。
费云吃得一口接一口停不下来, 却见刚刚还吃得高兴的邵温文此刻却放下了筷子。
费云不解地看着他，过了一会儿才想起来, 这位大少爷是不吃鸡胗的。
他心中窃喜, 以为这下总算可以一个人独吞时, 大少爷的筷子已以极快的速度伸了过来, 夹走他最大一块鸡胗。
费云：……
不过很快邵温文就被辣得满脸通红，直灌茶水，夹菜的动作自然也跟着停了下来。
费云见此急忙端起盘子, 几乎将大半盘鸡胗都倒入自己碗中。
正在他欣喜自己的机智时，从一侧突然伸出一只洁白玉手，嗖一下将盘子夺了回去。
“卑…卑鄙。”
邵温文还未从刚刚的辣劲中缓过来，但依旧放不下那个罪魁祸首，第一次做出了抢菜的举动。
费云嘿嘿一笑，做出一副极关怀的模样，“我这不是看你被辣到了嘛。”
邵温文翻了个白眼，忍着喉中的痒意，将剩下的鸡胗全部收入囊中。
随后将空盘，挑衅般放回费云面前。
接着在费云又悲又怨的目光下，一口鸡胗一口米饭地吃了起来。
直到实在辣得不行了，这才将手中的筷子转了个方向，盯上了香菇盒。
要说泡椒鸡胗是酸、 辣、爽脆三种味道在口中层层爆开，那香菇盒则是将鲜发挥到极致。
林间新采的新鲜香菇，去除根部，焯水后在里面塞入馅料。
与酿豆腐不同，香菇盒的馅料是纯肉馅的，只加入少许葱姜末和一点盐、胡椒粉即可。
将塞饱肚子的香菇过淀粉油炸，炸至金黄后将炒好的料汁浇在上面，最后放入葱花点缀。
相比于清淡的酿豆腐，香菇盒味道更为浓郁，咸香中带有香菇的独特鲜味。
这两道菜吃得邵温文是心服口服，什么小地方能有什么美味，这想法早就被他抛到天边去了。
“费云，咱明天晌午还来这吃。”
“晌午，晌午就不是炒菜，是快餐了。”
“快餐是什么？”
费云给邵大公子解释了下快餐的含义，还不忘补充道：“但是中午吃快餐的人非常多，还都是码头脚夫，你……”
邵温文见
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