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是现成的,省了不少事。

    陈二栓先是做了四五十斤试试水,两家店一家放二十斤,很快就卖完了。

    等买了的人回去吃了后,纷纷跑过来要再买,腊肠味道好吃又下饭,吃这个家里新鲜肉菜的消耗量都少了。

    而且这个还能存放,哪怕冻起来也不影响口感,正适合冬天吃。

    好些人一来定就是二三十斤,“我给我妈家也定点,老太太年纪大了,口味重。”

    “这个好方便,下班回家不想烧饭,蒸一根腊肠就行了,下饭又解馋。”

    “老板你这腊肠在哪里买的?味道真好。”

    “是我们自己做的,您想买可以提前预定,我们之前也不知道大家喜不喜欢,就没敢做多。”江琳很高兴腊肠受欢迎。

    第68章

    “这么好吃的腊肠应该多做一点的,我先定个三十斤,等到了你和我说啊。”汪大妈道。

    江琳笑着点头:“好咧,汪大妈我给您记上了。”

    “我也要,给我定个十斤。”

    “诶,知道了张大爷。”

    天天来买菜的大多都是附近的人,江琳已经认识的七七八八了。

    腊肠的销量这么好,第二批就打算多做点了,现在的大杂院里面是肯定没地方晒的,陈二栓直接在乡下租了个院子,是原先乡下的知情院,现在早就没人住了。

    陈二栓自己也决定在乡下住下了,“虽然村长说要让人给咱们看着,但我觉得还是住那里更放心,好几百斤肉呢。”

    江琳给他收拾起行李,轻声叮嘱:“人生地不熟的,你在那里注意点。”

    陈二栓道:“放心吧,大哥每天都过去收菜,他可是村里现在的财神爷。而且我租的房子就挨着隔壁村里的屠户家,他做咱们的生意,不会有人来找麻烦的。”

    从村里买了猪后,都是直接找村里的屠户一起杀了,陈二栓过去做腊肠,每天肉的消耗量更大了,屠户家的生意也更好了。

    做腊肠其实也不费事,猪小肠都是屠户家里给清洗干净的,陈二栓只需要把肉剁碎加上调料拌匀,然后再慢慢装进小肠里。

    这一步是最费功夫的,陈二栓忙不过来,索性在村子里雇了两个妇女,一人一天给五块钱,她们还挺乐意接这活的。

    腊肠做好后就是放在外面晒,得看腊肠变化的情况决定晒几天。

    陈二栓趁着这个功夫又在村里买了鸡鸭回来,做咸鸡咸鸭,准备以后一起放店里卖。

    大概一周的功夫,第二批的腊肠也做好了,在江立锋来拉货的时候,把院子里陈二栓这几天弄的东西全都一起带回去。

    这次陈二栓一共买了一千斤的猪肉用来做腊肠,晒干后缩水还剩八百多斤,除了给自家留的,两个店正好一店放四百斤。

    之前预定的量就占了快一半了,八百斤腊肠不到一周就卖完了。

    猪肉在东单菜场的价格是2块5毛一斤,店里卖2块3毛一斤。

    从乡下收的是生猪,价格比市场上的便宜很多,平均算下来成本是1块2一斤。

    腊肠的成本是一千斤猪肉,还有猪小肠,以及盐和调味料,总的差不多是花了一千五百块。

    腊肠的定价是3块8毛钱,因为本来这个就会缩水,味道还不错,过来买的人倒是不觉得贵。

    “就是自己买肉回去加工,再买各式调料,费功夫不说,味道还不一定有人家好呢。”来拿提前预定香肠的汪大妈对身边的人说。

    “说的也是,腊肠晒后还会缩水呢。呦,你买这么多回去要吃好几个月吧。”

    “我回去给两边老人送点,再给我姐家送点,哪还有多少哦。”

    “咦,盛主任你提的是咸鸡么?我怎么没看到?”有人指着盛主任手上提的鸡问。

    盛主任笑道:“最后一只被我买了,昨天买了只回去尝了下,下酒着实不错。”

    “哎呦,早知道我也买只回去给我家老爷子下酒了,别看他年纪大,牙口好着呢。”

    “可以预定的,咸鸡咸鸭都能定。”盛主任指着店里的柜台道。

    ……

    八百斤的猪肉一个星期不到就卖完了,两个店覆盖好几千户人家,这点东西压根不够看。

    这次卖完后,过来预定的人更多了,好些还是大老远从其他区过来的,基本都是尝了这边亲戚送的腊肠,觉得味道不错特地跑过来的。

    八百斤腊肠卖了三千块钱,去掉一千五的本钱,净赚一千五。

    另外就是那些咸鸡咸鸭,做的不多,算下来利润大概是三百块钱。

    不到两周时间,陈二栓的这些腊肠咸货就赚了一千八百块。

    之前说好了,店里收三成的利润,拿了五百四十块,剩下的一千二百六十块给了陈二栓。

    “这不是单给你一个的,以后在咱们店卖货的其他产品,都是收三成的利润。”江立锋让他放心拿钱。

    陈二栓拿到钱后,又准备回乡下的院子里继续制作腊肠,“那房子我本来就租了一个月,现在看来还能多租两月。”

    江琳点头:“我看到过年前,这生意都能做下去。”

    陈二栓笑:“还是城里赚钱机会多,这半个月几天赚了一千多块,回去和家里人说都没人相信。”

    江琳道:“城里人都拿工资,有钱买东西。”

    陈二栓想想,点头:“这倒是,在乡下想买东西也没钱啊。还是你聪明,什么事一想就通。”

    江琳笑笑:“多看看就知道了。”她转身去和店员交代了一下店里的情况,“中午就麻烦你们看店了,我大概一两点回来。”

    店员点头:“好的,店长你放心吧。”

    今天中午是江母的生日,江家几兄妹再忙也抽出空回家。

    正好今天是周末,江清柠和苏桂英上午早早的就过来了。

    其实江母也不记得自己的生日,只知道大概是冬天,她以前也没过过生日,只不过是儿女大了后,非要给她过生日,她就每年在冬天选个日子。

    江立业现在基本都在车队那边,两辆车都是全天专门拉货,他大部分时间就分在协调安排订单上了。

    每辆车上都装了对讲机,实时汇报进度,力求能多接几单,不浪费时间空在那里。

    因为开车的司机和搬货的人都是拿的分成,接的单子越多,他们的分成也越高,巴不得全天无休。

    中午江立业挤出时间去了趟蛋糕店,把提前预定好的蛋糕取了,出门拦了辆出租车往家赶。

    匆匆忙忙的赶回家的时候,江家其他的人都到了,李香秀正从厨房往屋里端菜,催他:“快点,家里就等你了。”

    江立业笑着进屋:“来了,来了。”

    江家现在吃饭的地方是在老屋,这里后半间还是用木板隔出来给江立业两口子当卧室,前面半间屋子放了张大圆桌,吃饭就在这里。

    居住面积和以前比那是大了不少,可耐不住江家人多,还是挤得满满当当的。

    “业哥,你回来啦。”一道熟悉又奇怪的声音出现在耳边。

    “咦,潘子,你怎么来了?”江立业惊讶的看向出现在家里的潘建设,“咋不提前说一声呢,你不是有我号码么。”

    潘建设笑道:“我今天是来找二姐的,之前你送给我的腊肠,回去后我妈分了点给亲戚,都说好吃,非要我来定一点。谁知今天这么巧,正好碰

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