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闻心小说www.wenx.net提供的《替兄长嫁给隐疾猎户》145-150(第7/12页)
豆，切成块放进碗里，轻轻拍两下项祝的肩膀：“夫君给我做干煸土豆，我来烧火。”
锅里已经加满了水，纪舒愿坐在灶膛前往里添柴，水烧开之后，项祝的面也已经擀好，把擀好的面下到锅里，趁这时辰项祝又做了干煸土豆。
菜面一同煮好，纪舒愿先把菜端出灶房，项祝把面条捞出来过一遍冷水，盛到每人的碗里，放到桌上，将方才做好的菜盖在上面，几人吃得很是香。
晚间项妙儿从鲜食斋回来后，便告知纪舒愿说，鲜食斋已经找到新的厨郎，她今儿已教过一遍，厨郎已经大致熟悉，但还是得再教两日，等他完全会做之后再离开。
虽说摊子已经备好，但卤味还未做好，再过一两日时辰也不算晚，纪舒愿安抚过后，项妙儿冲他点点头。
还是第一回在这儿做卤味，纪舒愿坐在椅子上，思索着将所需食材全部写出来，乃至何时要放何物，写的很是清晰。
写完之后纪舒愿心里才算有点底，他把前一日泡好的豆子拉到村头，将它磨成豆浆之后把木盆搬到马车上，拉回家里后用屉布将底下的残渣过滤掉，余下的浆水倒进锅里煮开。
边煮边往里加一勺卤水点兑，搅匀煮不久后把它盛出来，放在木桶中用屉布盖好，上方压着重物，待它降温成型后把重物拿走，用刀切成块后，先放置一旁。
做卤味调料更为重要，纪舒愿去院子外抓了把花椒，以及在医馆买的八角茴香香叶桂皮之类的药材，番椒也是不可少的。
“番椒放这么多能行吗？”丁红梅有些担忧，“若是有客人不能吃辣呢，得再做些不辣的吃食。”
“娘别着急，我都知晓的。”自然也是要做不辣的，还是用辣的先练练手为好，若是不好吃也能用辣味遮住些，待下回做就能稍微调整下味道。
香料用温水泡一刻钟，怕把豆腐煮碎，纪舒愿先把豆腐炸过一遍，之后把炸豆腐与土豆片莲藕片以及几个鸡蛋一同放进冷水，再加上葱姜蒜调味，泡好的香料也放进去，最后再舀一勺大酱和一小块老冰糖。
丁红梅坐着烧火，纪舒愿盖上锅盖，焖煮一刻钟后翻过一遍，随后再次焖煮一刻钟，锅盖掀开，一阵香味立即传出来，丁红梅站起身探头去瞧，模样看着不错，就是不知味道如何。
“娘把锅里的木柴拿出来一个，火稍微小些，还得再焖煮一刻钟。”卤味就得让菜焖煮入味才好吃，纪舒愿刷好碗洗好筷子放在案板上，很想先尝尝。
一刻钟一到，纪舒愿立即掀开锅盖，这时项祝走进来，看了眼纪舒愿盛出来的卤味，吸了一口气：“闻着挺香的。”
纪舒愿正拿着筷子夹菜，听到他的话拐了个弯，将一片土豆夹到项祝嘴边：“夫君先尝尝，味道应当有些辣。”
“不会是觉着没熟才让我先吃的吧？”项祝边猜测边张嘴，趁纪舒愿还未移开手，立即咬住菜吃进口中。
方才煮的时辰可不算短，香料的味道已经完全被菜吸入，项祝边嚼边点头，时不时发出轻嘶声：“的确有些辣了，你吃着应当还好。”
果真是亲夫君，对他很是了解，纪舒愿夹一筷子吃着，辣味对他来说确实还好，他眯着眼睛笑，又看向丁红梅：“娘要不要尝尝？”
丁红梅才是真吃不了辣的，闻言她摇摇头：“愿哥儿待会儿不是还要做不辣的菜吗？我待会儿再尝就好。”
纪舒愿把卤菜盛出来，又用同样的法子做了不辣的卤味，这回丁红梅总算能尝尝，与方才项祝的话差不多，都觉着挺好吃。
卤味已经做好，还有其他要准备，纪舒愿拿过一个木板，画出花型的样式，让项祝用锯子锯掉多余的角。
“用来做什么？”项祝边锯边询问，有些不明白纪舒愿的意思。
“当招牌啊，即便只是个摊位，也得有名字吧。”取名属实太费劲儿，纪舒愿看向项祝，将取名的事儿交给项祝，“夫君来取名吧。”
项祝取名也不是多好听，只记着纪舒愿说的卤味：“那便叫舒愿卤味？”
他这取名与自个儿不相上下，纪舒愿叹出一口气，轻缓地摇了摇头，不过项祝也给了他点提示，用名字取名也不是不行。
“那就叫鸣微卤味，鸣儿和微姐儿的名字各取一字，如何？”纪舒愿对这名字还算是满意，项祝低声呢喃着，“我觉着还是我方才取的好听。”
取自个儿名字也太显眼了，若是往后被旁人瞧见了，肯定得来问他，纪舒愿才不想这么麻烦，他灵光一闪，转头看向项祝：“那不如直接叫项祝卤味好了。”
听到纪舒愿这话，项祝顿时摆了摆手：“罢了罢了，我觉着鸣微卤味也挺不错的。”
瞧他也不愿意用自个儿名字作为摊子名，纪舒愿顿时哼笑出声：“那就这么决定了。”
他从项祝手中拿过那块木板，等项妙儿夜间回家，让她在木板上写了名字，写之前纪舒愿询问过，项妙儿并不在意是否加上自个儿的名字，如此纪舒愿才说了他们打算叫鸣微卤味。
“挺好听的，是鸣儿和时微名字中各取一个字吧。”项妙儿拿过炭块，在木板上写下四个字。
纪舒愿让她来写就是因她字更好看些，如此一瞧的确如此，纪舒愿满意地点点头，毫不吝啬地夸赞着她写字好看。
“大嫂别取笑我了，我只会写几个字罢了，再好看也无用。”项妙儿垂下头，似有些羞赧。
“怎会无用。”纪舒愿向他说着，“这会儿得知你写字好看了，往后过年就不用买对联了，你来写就是，还能省些银子，若是你想的话，咱们还能写了去集上售卖，赚些银子，或者买几斤卤味赠予，也是个好法子。”
纪舒愿所说确实有理，让食客买卤味赠予对联，的确能赚得多些，毕竟卤味可比写个对联贵多了。
那厨郎学得挺快，不过两日，项妙儿便将他全部教会，徐嗔将工钱结了，又顺便让他跟项祝问好，让他得了空去找他一同斗鸡。
这阵子是有些忙，过阵子去售卖菜时，自然是要过去，纪舒愿叮嘱项祝，那会儿可得跟徐嗔好好聊会儿，陪他喝点酒也可行。
正式出摊这日，纪舒愿一大早便起身，把前一日做好的卤菜装进木桶中，项妙儿和项祝一同将木桶搬到马车上，三人一同抵达集上，顺着巷子停在拐角的摊位前。
前一日项妙儿已经来把摊子收拾好，瞧着上面挂着的牌子，还真是有模有样，放置菜的柜子也从木匠那儿拿过来直接摆好，木桶搬下来，纪舒愿先把柜子上层铺好一层油布，每样菜分开放在盒子里，又在边沿贴上价格。
“好了。”纪舒愿叉着腰，左顾右盼瞧过一遍，又把项祝拉过来，“你瞧瞧还有哪儿要改的吗？”
怎么改也只有个摊位罢了，项祝拍拍他的肩膀：“别瞎忙活了，这会儿还是吆喝吆喝最好。”
一听到要吆喝，纪舒愿顿时熄了火，朝项祝干笑两声，握住他的手指晃了晃：“夫君，你知晓的，我不喜跟旁人讲话的。”
项祝哪儿能不知晓，往常在路上碰到村里人都得躲在他身后，他握住纪舒愿的手，朝项妙儿叮嘱一番，纪舒愿看到她点头，走到街道上开口就喊。
“鸣微卤味今日出摊，先尝后买……”
首日出摊，肯定得给些好处，食客才会被吸引过来，纪舒愿便决定拿出些试吃，分量并不多，每人吃一口尝尝味道罢了。
听到项妙儿的喊声，总有人想去尝尝，客人都是随大流，瞧见一人过去，其余人也一同跟着走过去，摊子顿时被围了一圈
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