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闻心小说www.wenx.net提供的《八零胡同小饭馆》140-150(第8/14页)
切切地看到这些荧幕上的角色走入生活，和他们这些胡同里头的普通人一样——
有点真实，有点呆！
这种真实，让观众们心里感觉特别新鲜, 也特别亲近。
这些演员一下子就从“神坛”上下来了。
他们不再是角色上固定的笑容或者泪水, 他们有真实的、随时会变化的喜怒哀乐。
他们也会在自己不擅长的事情上手忙脚乱, 也会紧张，甚至会自言自语, 会对着镜头做表情。
这是之前从没有人见过的另一面——
原来葛荣这个在电影里头看起来老老实实啥事儿都能计较的男演员, 生活里头却是个十足的马大哈！
原来那个演过冷酷反派的年轻男演员，私底下竟然是个害羞内敛，话都不敢多说两句的性格！
原来荧幕上的袁青冷冷清清的好像是不食人间烟火的仙女, 其实却是个爱开玩笑, 十足跳脱的明朗性子！
偏偏还不是这些人一字排开，自己讲述自己是什么性格。
而是这些性格全部融进了《周六星厨房》这个综艺本身的环节里！
这里就显示出宋明瑜当初给出这份计划书有多妙了。
前世, 她看到这些节目的时候和眼下不同，那时候厨艺争霸的节目已经很多了，这种明星+竞技+美食的模式国外甚至早就在做。
所以国内的这种综艺几乎都会使劲浑身解数, 和别人有所区别。
但在1987年, 压根没有这个必要, 倒不如说在这个时代背景下，把综艺设计得越复杂恰恰越不接地气。
宋明瑜保留了原本综艺里最核心的明星+厨艺+真人秀这个核心，厨艺比拼仍然有, 但却不是淘汰制——
贺飞文也压根找不来这么多愿意被淘汰的演员, 这年头的演员虽然挣钱不多，但人家也是有傲气的。
但是这种不淘汰，只是每期排名次, 有奖励有惩罚的拍摄方式，反而就给整个综艺带来了特别多的欢乐。
比如说葛荣，他一开始就剑指第一名！
鼓励自己的话说了不少，那劲儿简直像是大厨似的，结果一到真要做菜的时候，就出糗了——
丢三落四，在挑菜区挑了半天都没挑中自己要的！
偏偏葛荣还很自信，姚哥和宋明瑜走到他灶台前，他拍着胸脯说绝对没问题。
好么，大家一开始还以为他心里特别有数。
结果没多久就发现了这人压根不靠谱！
一会儿忘了青椒，一会儿又把灯笼椒给认成了辣椒，做出来的辣椒菜一点不辣，倒是清汤寡水得像是要去洗锅。
偏偏葛荣又节约，做出来的菜难吃，不好给宋明瑜点评，丢了吧又可惜，气得他管节目组要了碗米饭过来，拌着汤汁三两口吃掉。
一边埋怨自己，一边又赶紧重新找食材，还拉来宋明瑜救场子。
“宋老师，帮帮我吧！”
电视机前的所有人笑得前仰后合，“明瑜，你脸上那无奈的表情太真实了！”
“葛大哥当时是真的慌了神了，拍完那一期，他还请我吃饭了呢。”
宋明瑜也想起了当时给葛荣救场子那会儿的“花絮”。
这年头不比后世，有什么高超的P图技术，甚至还可以逐帧来处理后期。
眼下的技术不好做到，即使能做到，那成本也不是贺飞文能做到的。
他倒是拿了宋明瑜和盛凌冬的赞助，但那些钱也不是进了贺飞文或者是台里的荷包，而是全变成了综艺的成本——
像是拍摄设备，就要花去一大半。
姚哥这个专业主持也是台里的台柱子之一，贺飞文之前考虑了许多人都不太行，匹配不上这个综艺的风格。
他咬了牙才给这个台柱子请来，花了不少工夫还有钱。
还有场地、道具这些，光是食材就是一大堆开支。
即使服装道具由Venus包办，化妆都有Venus的专人带着那个叫什么毛小平的化妆师东奔西跑，可资金还是捉襟见肘。
所以开拍之前，贺飞文就和众人说好了，这东西很难再重新拍第二次，“咱们拍成什么样子就是什么样子。”
可综艺哪有不出岔子的呢，葛荣开始答应得好好的，真到他那边出了差错，老大哥第一个滑跪了。
葛荣看着墙上的挂钟，时间一分一秒过去，每个人也就四十分钟的烹饪时间，这都过半了，他还在狼狈地找菜呢。
“宋老师，千万得救我一回，教教我还能做啥菜吧！”
宋明瑜不能帮嘉宾做决定，但她可以提建议。
“时间不够，咱们就选一到两种素菜就能做的那种，不考虑刀工，也别考虑做那些复杂的菜，凉菜和炒菜二选一。”
她语气稳定，又帮着葛荣挑选合适的食材，总算是帮这个手忙脚乱的老大哥稳住了心态。
但葛荣可不是这里唯一一个“掉链子”的。
另外两个男演员呢，一个压根就不会做饭，灶台就放在他面前，他光是找食材都找半天——
他甚至不好意思叫宋明瑜来，一个劲儿小声地催促葛荣，求葛荣来救场子，帮他挑菜。
葛荣也是真敢教，手一挥就开始指导：“你就做鱼香肉丝吧！”
那男演员站在灶台面前用力点头，过了五分钟又窜到了葛荣灶台前头，“葛大哥，鱼香肉丝是啥菜？”
葛荣听呆了，往嘴巴里刨饭的动作都停了！
电视机前早就笑倒了一片。
高彦芝笑得直拍大腿，她之前还怪喜欢这个演员的，觉得他身上有股特别冷厉的特质。
用几十年后的话来说，就是妥妥的霸总，结果谁知道内里完全就是个羞涩的奶油小生。
“哎哟，看他那可怜巴巴的样子，跟电视剧里头可一点不像。”
“鱼香肉丝这菜可不简单，葛荣也是把他给害惨喽！”
电视机面前一屋子人纷纷绝倒，幸好第三个出场的袁青不像前头那几个掉链子的，她是真会点厨艺。
镜头扫过的几个人里头，就只有袁青完全没惊慌失措，决定好要做的菜之后，她就特别仔细地挑食材、布置灶台，切配……
总之顺利得不像话。
和她对比起来，另一个明显腕儿更大的林梦就有点不够看了。
论模样，林梦自然是漂亮的，不然顶着“小庆奶”的头衔也出不了头。
但是在综艺里头，林梦的表现就有点怪怪的了。
姚哥和宋明瑜两人巡视到林梦的灶台前，见她早早挑好了东西，一副胸有成竹的样子，姚哥就主动问起了林梦要做什么菜。
林梦说自己打算做花胶鸡，宋明瑜就友情提醒了她一下。
“花胶鸡不太好做，今天的主题是家常菜，林梦姐也可以考虑做一个简化版本，只要味道好，它就是一个好作品。”
林梦却没听，硬是按照自己的想法做，别人三十分钟了都已经该炒菜炒菜，该处理主菜处理主菜了，就她一个人，还在面对那堆花胶无从下手。
“这个要炒……要焯水……”
林梦一边自言自语，一边手忙脚乱地操作着。
张新民摇摇头：“这演员感觉不太会做菜。”
“你看她手指头就知道了，下厨的人哪个敢留这么长的指
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