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闻心小说www.wenx.net提供的《八零胡同小饭馆》60-70(第21/27页)
法对你店进行检查！”
“诺、诺……”肖春生心里大感不妙，他根本就没听过这个东西，但“病毒”两个字，还是让他心里敲响了警钟。
不行，不能让他们查！
他仓库里那些东西——
“公安、公安同志——”徒弟西装男谄媚地迎上来，想给公安那边发烟，却被对方毫不留情地拒绝，“再妨碍公务，你俩也要进派出所好好反省！”
西装男不敢再说什么，肖春生却固执地拦在公安和防疫站的人面前，说什么也不让他们进去。
他心虚，嗓门却大。
“你们不能查，我正经做生意的，你们查了，别人都觉得我有问题，还怎么做生意！”
“如果你的卫生达标合格，这事与你无关，当然不会牵扯到你。”防疫站的工作人员劝他，“你现在不让我们进去，对谁都没好处。”
肖春生还想胡搅蛮缠，公安队长皱起眉，直接让人把他架开，随后，公安小队和防疫站的工作人员鱼贯而入。
“不准进去，这是我的店！”他拼命地扒拉着，可两个钳住他的公安队员手劲奇大，哪是他能抵挡的。
没过多久，里面就传来了惊呼声。
紧接着，一个戴着口罩手套，浑身全副武装的防疫站工作人员面色严肃地走了出来：“邢队长，你过来看看。”
情况很不好！
从后厨里头竟然一口气搜出来好几大袋变质发臭的猪肉。
这些猪肉稀稀拉拉地堆放在后厨一角，有些甚至都已经开始淌血水，还有苍蝇在旁边飞舞。
猪肉堆边还有个大桶，里头浸泡着不少带着腥臭味儿的猪肉，泡得发白。
检查的人进去那会儿，甚至还看见有员工蹲在地上，用水龙头冲洗那些骚臭难当的猪肉。
见他们冲进来，这些员工全都慌了神，甚至没让他们盘问，自己主动就交代了。
都是为了钱！
大夏天的，肖春生为了节约成本少亏一点，竟然连冰箱都舍不得买，而是就任由它们这样放在外头。
防疫站的人把东西带回去一检测，加急结果一出来，这些变质的肉就是引起群体食物中毒，感染诺如的罪魁祸首！
可这还不是结束，这些员工吓破了胆子，听说有人吃出了问题，生怕自己摊上大事儿，一个个争先恐后地提供线索。
“老板仓库里还有！”
“都是坏的，红薯粉里面生了虫，我们看着都害怕，老板说拿来卖给客人，不会有人知道！”
“公安同志，我们什么都不懂，我们都是被他骗了！”
最让肖春生目眦欲裂的是，一直被他呼来喝去的徒弟竟然也叛变了！
竟然指着他这个师父，对公安的人说：“我举报，这一切都是我师父肖春生搞出来的，他就是为了跟宋明瑜打价格战，挤垮明瑜酸辣粉，垄断市场，才逼着我们做这些亏心事！”
“变质猪肉便宜，他还让我们买病猪肉！”
完了。
什么都完了。
肖春生眼前发黑，整个人都没了精气神，当场就要委顿在地，可手臂却被用力抓住了。
“肖老板，麻烦你和我们走一趟了！”
……
肖春生被抓，实惠酸辣粉被上封条当场查封，而这一切仅仅是他噩梦的开始。
南城电视台新闻频道迅速报道了这件事——
“近日，我市一起集体食物中毒的事件备受关注，据了解，江北某酸辣粉店铺为节约成本，使用变质过期食材……”
如今不少家庭都已经买了电视，不要电视机票，价格也比去年低了不少，在家看电视上的新闻，显然就要比看报纸要有意思得多。
小饭馆里，小毛看着电视机荧幕上那个苍老麻木的男人，不禁有些感慨。
谁能想象到，这一场商战，会以这种方式落下帷幕？
“姐，这诺如病毒到底是什么啊？咱们店里会不会也沾上？”
小毛有些担心，这叫什么病毒的，实在是太可怕了，竟然把那么多人都给弄进了医院，这沾上可了不得！
宋明瑜咬了一口牛奶小方，甜度刚刚好，口感又软，又滑，又Q弹，她忍不住享受地眯起了眼睛。
好吃！
估计没人能想到，肖春生那边急头白脸地想跟她1v1，还要生死PK，她这边却趁这个机会研究起了新菜。
这年头大家都是订本地牛奶，玻璃瓶儿味道浓郁，她用来做菜之余，正好给几个孩子都订到家来喝，长个子。
听出小毛的担忧，宋明瑜给她解释。
“其实就像咱们平时吃坏肚子那样，会拉肚子，会吐，但是这病毒它比较厉害，吃坏肚子可能就你一个，但是诺如病毒会大家一起得。”
“要是谁得了诺如病毒，别人不知道，用了他的碗筷吃饭，也会被感染，案板切了生的又切熟的也容易感染。”
宋明瑜知道她是担心这个事儿影响到明瑜酸辣粉，“我平时让你们注意食物干不干净，规定严格，就是为了防止这事儿，你想想是不是？”
小毛点点头，她明瑜姐说得最多的就是，品质一定要好，要让大家都吃得放心。
这些话不是只说出口那么简单，而是有非常严格的要求和规范。
首先是食材，这部分是宋明瑜亲自监管。
肖春生估计到死也想不到，宋明瑜食材进货的渠道现在压根不在供销社，而是在江阳！
秋姨她们条件好起来之后，一再改进运货的方法，甚至还简单地做了隔温的冷鲜箱，专门用来运送她的食材。
每种食材都有专门的保质期计算，得益于“明瑜”目前两家店，还加个粤菜的外卖服务。
基本都是当天进货，最多第二天就消耗干净，根本不可能变质过期。
然后就是后厨员工培训。
生食熟食的菜板、厨具、储藏全部分开这种基础的不提。
后厨有单独的工作制服，包括口罩、包发帽、还有手套，尽可能在不影响员工操作的情况下保证卫生。
这年头没有洗碗机，也没有消毒柜，所有用过的餐具和厨具这些必须经过沸水消毒，地板也是晚上打烊之后用热水仔仔细细拖干净。
这些内容，无论培训的时候也好，正式工作的时候也罢，全部都是“明瑜”员工必须遵守的。
宋明瑜甚至还自己掏腰包，给员工们做了健康筛查，这年头是没有健康证这种东西的，但她还是坚持让所有人都筛查了一遍身体情况，保证所有人都没问题。
店里也不是没出过有人疏忽大意，不把规章制度当回事，拿着抹布擦桌子，紧接着又去后厨要帮忙端菜。
结果就是被宋明瑜抓了个正着，当场就结了工资，直接开除。
“‘明瑜’的招牌，是我们所有人一起维护起来的，谁要是不在乎这块招牌，就别待在‘明瑜’了！”
小毛很少见到明瑜姐那么严肃的样子，有这个前车之鉴，所有人都对餐点品质上足了120%的心。
那会儿她还只是懵懵懂懂地感觉到明瑜姐这么做是对的。
而实惠酸辣粉关门，让小毛终于感受到了，她明瑜姐是料事如神。
餐饮，最重要的是品质。
价廉前提也要物美，不好的东西再怎么折腾也不可能好
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