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闻心小说www.wenx.net提供的《网红在大杂院》300-320(第18/19页)
，但加起来也不便宜呢。
他和慧慧好不容易攒的钱，可不敢一下子都给花了。
所以他这几年零星买一些?，重点交几个圈子里的人脉。
这样更安全。
像今天这样一下子买三十多副有点惹眼了。
第三百一十九章 鱼肉皮馄饨
唐磊到家了又让媳妇将画都拿了出来， 一一展开查看。
别说?，大家就是大家，他虽然不?是很懂， 但也能欣赏一二。
“媳妇，有没有大瓷瓶，漂亮点的。”唐磊问道。
孙慧慧在空间里翻了翻，掏出来一个， “这个可以不?？”
唐磊双手接过，一米多高的瓷瓶，上面颜色非常的鲜艳，饱满度很高， 他盲猜是乾隆时期的瓶子。
因为太符合乾隆皇帝的审美?了。
这位乾隆帝很有少女心。
上行下效一点不?奇怪。
“非常可以。”
虽然不?少人批评乾隆皇帝的审美?那也比他强。
唐磊将瓷瓶放到?书架旁边，然后将画卷插入其中。
全部放肯定放不?下，就放了三个，还挺有那味的。
“慧慧， 挺好看的吧。”
孙慧慧将其他画卷收起， “可以啊， 就那么放着?吧。”
唐磊很是稀罕的围着?转了两圈， “日后这个瓶子连里面的画轻松过亿， 所以还是你?收着?吧， 我怕睡不?着?觉。”
孙慧慧无语，“你?就想它们现在的价格， 加起来一百多块钱而已。”
唐磊咽了咽口水， “关键是我控制不?住啊。”
主要还是前?世太穷，要是前?世他就资产千亿大老板， 那现在肯定很淡定。
“媳妇，快收起来吧。”
孙慧慧好笑的不?行， 将瓷瓶和画卷一起收了起来。
“媳妇，晚上想吃什么？”唐磊问道。
孙慧慧手指支着?下巴，“不?吃鱼了，最近几乎天天吃鱼，有点腻了。”
唐磊赶紧道，“不?吃，不?吃了，咱们换点别的。肉还是要吃的，我做些野猪肉吧，我会好好做的，保证没有腥膻味。”
孙慧慧点头，“可以啊，现在家猪的确不?好买。你?想要哪块？”
唐磊想了想，“两条五花，我做把子肉。”
两人直接去了厨房，孙慧慧掏出不?少食材。
两人一起收拾。
唐磊只让孙慧慧洗洗菜和摘菜，四月份味道重的或者麻烦的他都自己来。
唐磊在院子里升了一堆火，拿着?五花肉在火上熏烤肉皮。
肉皮处理不?好就会腥味重。
将肉皮都烤的黑乎乎的，再用?菜刀刮一遍。
到?了这个时候，很多人都会用?水清洗，将肉皮彻底洗干净。
可这样一来肉吸水了，就码不?进去味道了。
唐磊和慧慧要了烈酒开始涂抹五花肉，再放些葱姜水，开始揉捏，让酒和水融入肉中，然后放到?了一边，半个小?时之后再清洗。
去将火堆撤了，跑去和媳妇一起摘菜去了。
“慧慧，一会我再做点豆腐乳肉。”
主要是这菜遮味。
孙慧慧一脸期待，“可以啊，你?可以随意发挥。”
唐磊更?有动?力了。
“慧慧，你?给我条大鱼。”
孙慧慧手一顿，那意思不?是说?好最近不?吃鱼了么。
唐磊赶紧道，“我想到?一样新鲜吃法，不?知?道行不?行，就想着?试试。”
孙慧慧也不?废话了，挑了个大的拿了出来。
唐磊接过就去处理了，鱼头切掉，留着?以后吃，这次不?用?鱼头。
鱼鳍也全部切掉。
将鱼从中间骨头处片开，用?勺子刮鱼糜。
“我来吧。”
孙慧慧说?着?就要拿勺子，被唐磊躲过去了。
“不?行，这个得长时间弯腰。”
怀孕的人已经不?适合做这个活了。
孙慧慧想了想，放出了一大大木板，两边垫砖，高度就比炕桌高点。
“我坐小?竹凳，在木板上刮鱼肉就不?用?弯腰了。”
唐磊这才“退位让贤”。
他去处理野猪肉了。
将野猪肉肉皮彻底冲洗干净。
然后开切，一个切大厚片，这个要做把子肉的。
另外一条切大块，做南乳肉。
唐磊点着?灶台，不?放油，将厚片肉一片片码进去。
小?火慢慢烧，很快肉就出油了。
不?过野猪肉的肥肉相对来讲比较少，油脂也没家猪多。
等一面煎金黄了，再换另外一面。
煎好后盛出，唐磊又将肉块放入锅中翻炒。
也炒到?肉块金黄色。
然后将肉和油分别盛出来，油稍微留了点，这叫底油。
“这个锅也点上吧？”孙慧慧问道。
唐磊点头，“点上，俩锅一起做能快点。慧慧，空间里有煮鸡蛋么？”
孙慧慧直接问道，“要几个？”
唐磊想了想，“给我四个吧。”
接过煮鸡蛋，他快速剥皮，然后放入有底油的锅里开煎，煎成虎皮鸡蛋。
盛出来，再去拿几个洗好的，青椒，扔进去继续煎。
很快佩莱就做完了，两道菜可以同?时进锅了。
唐磊全部弄好盖上锅盖，扭头看去慧慧已经刮完了半条鱼了。
他将饭桌搬了过来，将慧慧刮好的肉糜端过来，开始制作。
去洗了手，抓起一团鱼糜搓团，然后在桌上撒上些土豆淀粉，将鱼糜团放到?淀粉上摁扁，同?样撒上淀粉，用?擀面杖小?力度的敲击，同?时撒淀粉，防止粘连。
很快一团鱼糜就变成了薄薄一片。
“真可以啊，还挺有意思。”
唐磊吓了一跳，扭头就看到?孙慧慧站他身后呢。
“你?也来试试，不?难的。”
唐磊知?道她有兴趣，赶紧邀请道。
孙慧慧看了看那半条鱼。
唐磊明白她的意思，“一会我们一起刮鱼糜，现在先做鱼肉皮。”
孙慧慧问道，“这个皮可以包饺子么？”
唐磊想了想，“馅料不?能太大，因为鱼肉好熟，最好还是做馄饨。”
孙慧慧掏出一个椅子坐下，“馄饨也不?错。”
唐磊就问慧慧，“媳妇，你?想吃什么馅的？猪肉的肯定得做，还有虾仁的，他们两掺也行。”
孙慧慧想了想，“就两掺吧。”
唐磊点头，“听媳妇的。”
孙慧慧也开始了敲击，速度要比唐磊还快不?少。
而且还比较圆。
唐磊就知?道会这样，一点不?觉得奇怪。
两人边干活边聊天，不?知?道不?觉半盆鱼糜就敲完了。
做好的鱼肉皮也被慧慧都收起来了，怕放一起沾黏。
“慧慧，我去看看锅，差不?多该好了。”
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