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闻心小说www.wenx.net提供的《网红在大杂院》180-200(第6/20页)
?来捣。”
唐磊没反对，他肯定没有慧慧捣得快捣得碎， “行。”
还问慧慧，“这是?第几锅了？”
之前?他干活太?专心了，真没数着这是?第几锅。
孙慧慧回答道，“炒完这两锅， 顶多再炒一回就没了。”
唐磊看向屋外， 天?已经黑了， 他们俩下午真的是?一直在干活， 晚饭都是?抽空吃的， 吃的那种简便?的， 都没放桌子摆碗筷。
“那还好，不?过今晚肯定弄不?完了， 能弄多少算多少。”唐磊真怕慧慧又熬夜。
熬夜可是?健康大?忌。
孙慧慧这次很好说?话， “不?熬，反正家里又不?缺油吃。”
唐磊赶紧附和?， “对，对。”
手上活不?停， 拿着木铲子左铲铲右铲铲。
“慧慧，两锅都可以了。”
孙慧慧起身将两锅黄豆收进空间。
唐磊又去?外面将剩下的黄豆全部装起来，平均放进俩锅里，继续炒。
“你看看我?捣的行不?行，够不?够细，不?够的话我?再来一遍。”孙慧慧端起装虾酱的盆子让唐磊看清楚。
唐磊立马点?头夸赞道，“非常的可以了，跟破壁机也差不?多了。”
孙慧慧倒是?实诚，“那肯定没有。不?过这种虾酱做法是?真够简单的。”
唐磊就道，“也不?简单，还得看发酵，一旦没发酵好，就都得扔了。现在还是?有点?冷了。”
孙慧慧就说?道，“要是?不?行，那就放空间里，等明年夏天?再说?。”
她可不?想她和?唐磊费半天?劲，最后却得扔掉。
“可以给陶瓷盆穿件衣服，应该问题不?大?。”唐磊也不?是?很有谱。
毕竟是?第一次做。
最近天?气回温，白?天?也有十一二度，只不?过有风。
在屋里没风，温度会更高一些，加上一些保暖设施，达到二十几度不?成问题，那就可以发酵。
唐磊将最后两锅黄豆炒好，慧慧那边还有小半盆虾酱。
“慧慧，给我?三样东西，我?做味精。要一斤干香菇，一斤的小毛虾还有半斤干紫菜。不?用称量，大?约就可以。”
时间还早，不?到睡觉时间呢，索性将家庭版味精做了。
孙慧慧开始往外掏东西。
唐磊分别放到盆子里。
他先?将香菇用面粉进行投洗，确保干净。
面粉的吸附能力很强，所?以也是?可以去?污的。
投洗干净的干香菇也变得柔软了些，直接切片，放到一边备用。
小毛虾不?用处理，可以直接用。
再就是?紫菜，要撕开。
不?用撕得特别碎，所?以唐磊弄的很快。
将锅刷干净，等着锅里头的水蒸发掉。
抽出木柴，保持小火。
将香菇段放进锅里，不?行的煸炒。
炒到用手一折就断的程度，接下来放小毛虾，接着炒，炒个一两分钟就可以放干紫菜了。
它比较容易胡，所?以要注意一些。
用手掐一掐，一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。
赶紧盛出来。
“这就可以了？”孙慧慧没想到会这么快。
唐磊就道，“能有多难。只是?之前?一直没想起来，要不?然早做了。这个还没做完，还需要捣碎成末。”
所?以他现在也等着石臼呢。
孙慧慧下意识的加快了速度，“最后一回了，马上好。”
唐磊摆手，“不?着急。就是?这石臼要如何清洗呢？”
没有洗洁精的脑袋想洗个东西太?难了。
孙慧慧就道，“我?给你的建议是?小灰，然后用热水冲。”
唐磊看向灶台，“可以试试。”
他扒拉出来一些带火的灶台灰备用。
“终于弄完了，你洗吧，这盆虾酱我?先?放空间里了。”孙慧慧将虾酱盆收起，“我?去?磨黄豆。”
榨油的第二步就是?将黄豆磨碎。
这个工程量大?，可不?能用石臼，必须石磨。
唐磊将灶台灰收进石臼，然后用杵子砸几下，就是?让它们都沾上。
然后就是?将它们放进一个盆里，再倒入温水进行浸泡。
唐磊打算先?泡个十分钟。
他去?院子里找慧慧去?了。
拿着刷子将凹槽里黄豆碎扫进木桶里。
孙慧慧推的更快了。
唐磊拿着刷子将小磨盘上的炒过的黄豆扫进孔洞里，这样慧慧只负责推磨就可以了。
然后一点?不?意外的她又加速了。
唐磊笑着调侃，“你再快点?，石磨就要冒火星子了。”
孙慧慧也没忍住笑了起来，速度稍微慢了点?，“不?至于啊，又不?是?打火石。”
唐磊直接说?道，“慧慧，黄豆磨碎了要包圆饼，咱们只有野草，对了野草还没烫过呢。”
又多了一个活。
孙慧慧一点?不?急，“没事，反正今天?也没打算榨油，黄豆碎都磨不?完。”
毕竟一百多斤呢。
“你接着说?。”
唐磊问道，“你会用野草弄圆饼么？”
孙慧慧反问，“你的意思？”
唐磊继续说?道，“而?且这个圆饼最好一般大?，所?以咱得弄个模具。”
孙慧慧懂了，“你的意思是?弄块木板，中间掏个圆，所?有的豆饼都按照这个圆来。”
唐磊要不?是?手里有刷子，都鼓掌了，他就是?这个意思，“对！对！而?且有了这个模具，野草也好包圆。接下来咱们还得准备一样东西…”
孙慧慧面露不?解，那意思怎么不?往下说?了。
唐磊在组织语言，“豆饼叠放在一起，然后不?停的挤压、敲击才能出油对不?对？”
孙慧慧点?点?头，“没错。”
唐磊就道，“可咱们没有能将豆饼卡在一起这个工具啊。另外你是?准备将这个工具横着还是?竖着？”
怕孙慧慧不?理解，他干脆去?拿纸笔开画了。
有图再解释就简单多了。
“以你的力气其实不?管横放还是?竖放都不?是?问题。我?们要考虑的是?一旦出油了，我?们怎么接油。”
第一百八十七章 灶台灰洗石臼
唐磊一边和孙慧慧配合磨黄豆， 一边讨论?怎么解决问题。
最终还是决定做个横向的卡放圆豆饼的工具。
这个工具将由巨石和木棍组成。
也就是用巨石当?做“墙”，稍微磨平一个圆面，然后在这个圆面四周钻孔插木棍。
这样木棍围成一个圆， 就可以放圆豆饼了。
至于用什么来接油，可以去定做一个长条的陶瓷盆。
其?实两人也想过做木的或者石头的。
但木头、石头不刷漆，肯定渗油，可刷漆了又不能保证安全。
毕竟油是要入口的。
所以想来
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